Sötpotatiskräm

Name: Sötpotatiskräm
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 kg sötpotatis; 6 schalottenlökar; 3 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 1/2 dl repad grovhackad färsk timjan; 2 - 3 tsk färskpressad citronjuice; salt; peppar; 1 paket tärnat bacon (à 140 g)

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Ett charmigt recept på ett utsökt tillbehör att servera till exempelvis kött. Sötpotatiskräm gör du av bland annat potatis, schalottenlök, vitlök, citron och bacon. Krämig och delikat!

Ingredienser

6 portioner

1 1/2 kg sötpotatis

6 schalottenlökar

3 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

1/2 dl repad grovhackad färsk timjan

2 - 3 tsk färskpressad citronjuice

salt

peppar

1 paket tärnat bacon (à 140 g)

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Koka sötpotatis mjuk i lättsaltat vatten. Häll av och låt svalna något.

Skala och skiva schalottenlökar och vitlöksklyftor tunt. Stek löken och vitlöken gyllenbrun i olivolja.

Tillsätt repad, grovhackad färsk timjan när löken är gyllenbrun. Ta undan en del till garnering.

Skala sötpotatisen och mixa till en slät kräm i matberedare tillsammans med lök och timjan.

Tillsätt färskpressad citronjuice. Smaka av med salt och peppar.

Lägg krämen i ugnssäkra portionsformar. Täck med aluminiumfolie. Förvara i kylen.

Knaperstek tärnat bacon. Förbered hit.

Lägg på bacon och värm ca 10 minuter i 150°C ugn. Garnera med lök- och timjanfräset.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Oxfilé med bearnaisesås, baconsparris och sweet potato fries
Betyg 4.1 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sötpotatisplättar med fetaost och morotstzatziki
Betyg 3.2 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Allt i grillen-kyckling med grönt
Betyg 3.3 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad schalottenlök med soltorkade tomater och bacon
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bacon- och tomatmix
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sötpotatishummus med rostad mandel
Betyg 5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Röror med tonfisk Sjömansbiff Köttgryta Kokt hummer Stekt sötpotatis Indisk buffé