Sotad lax med mangosalsa

Betyg 3.4 av 5.
70 personer har röstat
3
Sotad lax med mangosalsa

Här ”rubbas” laxfilén med koriander, spiskummin och muskovadosocker och grillas sedan med skinnsidan neråt så att inte köttet fastnar på gallret. En god grillrätt på lax med fantastiskt fräsch och spännande smak.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2013

Sotad lax med mangosalsa

Ingredienser

8 portioner
1 kg  hel benfri laxfilé med skinn
mjuka och hårda tacoskal
olja
salt

Kryddblandning

2 tsk  koriander
4 tsk  spiskummin
1 1/2 tsk  nymalen svartpeppar
1 1/2 tsk  salt
2 tsk  mörkt muscovadosocker

Mangosalsa

2   stora mogna mango
3   salladslökar
1   stor röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
1   kruka mynta
2 msk  färskpressad limejuice

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg, om lämpliga tacoskal används.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.
70 personer har röstat

Kommentarer

Går det att göra med frysta laxbitar?

Anna

2023-03-08

Hej Anna! Det går bra att byta ut till en fryst lax, en rekommendation är att låta laxen tina lite innan användning. Hoppas det smakar. Hälsningar Lisa

Redaktionen

2023-04-03

Älskar detta recept! Gör det varje sommar på grillen och även i ugnen. Gör alltid extra mango -salsa för det kommer gå åt!

Anna-lena

2021-05-14

Fräscht och gott!

Pernilla

2020-07-22

Näringsvärde per portion

Energi2462 KJ / 589 kCal
Fett26 g
Salt3.8 g
Kolhydrater56 g
Protein30 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Laxtaco - Tex Mex Style
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chokladdoppade tacoskal
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Silltaco
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chipotle- och muscovadoglaze
Betyg 3.3 av 5.
18 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Laxtacos med avokadodressing
Betyg 4.5 av 5.
17 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Laxtaco med grillad sparris och majs och lökkräm
Betyg 3.2 av 5.
50 personer har röstat
Under 45 min att tillaga