Soppgryta med bröd

Name: Soppgryta med bröd
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 - 10 potatisar; 2 gröna paprikor; 200 g rökt sidfläsk i bit; 3 dl vatten; 1 burk hela tomater (à 400 g); 1 tsk rosmarin; 1 krm peppar; 1 tsk salt; persilja; bröd

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Soppgryta med bröd är en härlig blandning mellan soppa och gryta som är enkel att tillaga och läcker för smaklökarna. Du får sältan från sidfläsket och mustigheten från potatisen, paprikan och tomaten. Buljongen är god att doppa brödet i.

Ingredienser

4 portioner

8 - 10 potatisar

2 gröna paprikor

200 g rökt sidfläsk i bit

3 dl vatten

1 burk hela tomater (à 400 g)

1 tsk rosmarin

1 krm peppar

1 tsk salt

Till servering

persilja

bröd

Gör så här

Skala potatisarna och skär i bitar. Kärna ur paprikorna och strimla dem. Skär sidfläsket i tärningar. Fräs dem i sitt eget fett i en gryta stor nog för hela rätten.

Tillsätt vatten, tomater, potatisbitar, paprikastrimlor, rosmarin, peppar och salt. Låt koka ca 10 min.

Till servering: Strö rikligt med persilja över. Servera med grovt bröd att doppa i buljongen.