Soppa med lammfärs, blomkål och tomat

Name: Soppa med lammfärs, blomkål och tomat
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g svensk lammfärs; 2 morötter; 1 litet blomkålshuvud (à ca 200 g); 10 cm purjolök; 4 tomater; 2 msk smör eller margarin; 8 dl vatten; 2 köttbuljongtärningar; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt; 1/2 tsk spiskummin; 1 krm vitpeppar; 4 skivor bröd som går att rosta

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Ett snabblagat recept på en matig och härlig soppa med lammfärs, blomkål och tomat. Du gör soppan av bland annat lamm, morötter, blomkål, purjolök och tomat. Servera den utsökta soppan med en krämig klick matyoghurt och bröd.

Ingredienser

4 portioner

300 g svensk lammfärs

2 morötter

1 litet blomkålshuvud (à ca 200 g)

10 cm purjolök

4 tomater

2 msk smör eller margarin

8 dl vatten

2 köttbuljongtärningar

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 vitlöksklyfta

2 dl matyoghurt

1/2 tsk spiskummin

1 krm vitpeppar

4 skivor bröd som går att rosta

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och riv morötterna, skär blomkålen i små buketter, strimla purjolöken och skär tomaterna i tärningar.

Bryn köttfärsen i matfettet i en gryta med tjock botten. När all köttfärs är stekt så blanda i alla grönsaker och stek ytterligare några minuter.

Tillsätt vatten och buljongtärningar. Låt soppan koka i ca 10 minuter och smaka av med salt och peppar.

00:10:00

Hacka eller pressa vitlöksklyftorna och blanda med matyoghurten. Smaka av med spiskummin, salt och peppar. Rosta brödet och skär i trekanter.

Servera soppan rykande varm med en klick yoghurt och rostat bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

God , billig och lättlagad
Inger
2023-01-19

Testa liknande recept

Lammfärsgryta Bombay
Betyg 2.9 av 5.122 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vitlöksrostad blomkål
Betyg 3.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Blomkål, gräslök och lime
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Äpple- och blomkålssallad i yoghurt
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Moussaka
Betyg 4 av 5.399 personer har röstat
Receptet har 103 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad blomkål med pinjenötter och skogschampinjoner
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Potatisgratäng Tomatsoppa Lammstekt Morot Kålsoppa Rotfruktsgratäng