Soppa från landet

5
1
Soppa från landet

Lättlagat och enkelt recept på soppa från landet. Du kokar lök, champinjoner och broccoli och har även i köttbullar i soppan. Strö över persilja och servera den mättande soppan med bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1997

Soppa från landet

Ingredienser

4 portioner
1 gul lök
200 g champinjoner
2 msk olja
1 grönsaksbuljongtärning
1 förp krossade tomater (à 500 g)
1 pkt djupfrysta broccolibuketter (à 275 g)
1/2 tsk salt
1 tsk mejram
200 g köttbulle
persilja
bröd

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentar

Erik

2002-08-01

Jag tycker att det bör vara två buljongtärningar. Ett par varv på pepparkvarnen skadar inte heller. Fungerar troligen utmärkt även med annan svamp och även med bitar av kryddig korv i stälet för köttbullar.