Soppa från landet

Name: Soppa från landet
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 gul lök; 200 g champinjoner; 2 msk olja; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 förp krossade tomater (à 500 g); 1 pkt djupfrysta broccolibuketter (à 275 g); 1/2 tsk salt; 1 tsk mejram; 200 g köttbulle; persilja; bröd

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Lättlagat och enkelt recept på soppa från landet. Du kokar lök, champinjoner och broccoli och har även i köttbullar i soppan. Strö över persilja och servera den mättande soppan med bröd.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1997

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

200 g champinjoner

2 msk olja

1 grönsaksbuljongtärning

1 förp krossade tomater (à 500 g)

1 pkt djupfrysta broccolibuketter (à 275 g)

1/2 tsk salt

1 tsk mejram

200 g köttbulle

persilja

bröd

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och hacka löken. Ansa champinjonerna och skär dem i skivor. Fräs löken och svampen i olja utan att de tar färg.

Smula över grönsaksbuljongtärning och tillsätt krossade tomater och vatten och broccolibuketter. Koka ca 5 min.

00:05:00

Krydda med salt och mejram. Lägg ner köttbullar. Hetta upp. Strö över persilja. Servera med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jag tycker att det bör vara två buljongtärningar. Ett par varv på pepparkvarnen skadar inte heller. Fungerar troligen utmärkt även med annan svamp och även med bitar av kryddig korv i stälet för köttbullar.
Erik
2002-08-01

Testa liknande recept

Pasta med korv- och grönsaksröra
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Matig kasslergryta med ris
Betyg 2.7 av 5.251 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bulgursallad med broccoli och tomat
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grön och gul wok
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kycklingsoppa "allt-i-ett"
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Risonipasta med svamp och prosciutto
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Broccolisoppa Nordisk mat Svampsoppa Tomatmat Köttsoppa Matig soppa