Somrig mazarintårta med färska bär

Name: Somrig mazarintårta med färska bär
Total time: 90 min
Yield: 8-10 bitar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 300 g mandelmassa; 150 g rumsvarmt smör; 3 rumsvarma ägg; 1 dl färska hallon; smör till formen; 500 g färska jordgubbar; 1 dl färska hallon; 2 dl vispgrädde; 1 krm vaniljpulver

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Ingen midsommar utan tårta! Den här varianten är helt glutenfri med en botten gjord på mandelmassa, ägg, smör och hallon. Servera tårtan med färska jordgubbar, hallon och vispad grädde smaksatt med vaniljpulver!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2018

Ingredienser

8-10 bitar

300 g mandelmassa

150 g rumsvarmt smör

3 rumsvarma ägg

1 dl färska hallon

smör till formen

Till servering

500 g färska jordgubbar

1 dl färska hallon

2 dl vispgrädde

1 krm vaniljpulver

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Riv mandelmassan grovt. Vispa ihop mandelmassa och smör med elvisp på låg hastighet till en slät smet. Tillsätt sedan äggen, ett i taget, och blanda till en jämn smet.

Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 8-10 bitar). Tryck ner hallonen i smeten. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter. Låt svalna helt.

00:15:00

Till servering: Ansa och dela jordgubbarna. Vispa grädde och vaniljpulver fluffigt. Lossa kakan från formen och lägg på ett fat. Toppa med vispad grädde, hallon och jordgubbar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

12 st

Gröddningstiden funkade för mig. Körde inte varmluft utan vanlig under/över. Rev ner lite citronzest i smeten och halverade hallonen som gick ner i smeten. När kakan var klar/ytterst lite dallrig stängde jag av ugnen och lät formen vara kvar där i med luckan ca fem cm öppen. När jag tog ut den 20 min senare blev den super. Serverades med rostad kokos-grädde, jordgubbar och hallon. Så gott!
Anna-therese
2025-08-04
Hej, jag har också problem med gräddningtiden. Delvis kan det bero på att formen är en pajform med högre kanter, men kakan var mkt lös efter 15 minuter i 200 grader. Jag bakade i 35 minuter, och det blev bra. Ugnen är ny och temperaturen stämmer (det har jag kollat i andra sammanhang). Det är inte sannolikt att pajformen skulle mer än dublerat bakningstiden.
Giedré
2023-07-25
Riktigt god, hade lite cintronzest och amaretto för extra smak
Tobias
2023-06-23

Energi1943 KJ / 464 kCal

Fett37 g

Salt0.35 g

Kolhydrater26 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Choklad- och jordgubbstårta med mandelgrädde
Betyg 3.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fromagetårta med jordgubbar
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Vit chokladmoussetårta med sommarbär
Betyg 3.4 av 5.166 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Mazarinkaka med saffran och apelsin
Betyg 3.4 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fryst jordgubbstårta
Betyg 3.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Mazarinhallongrotta
Betyg 4.4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svenska kakor Midsommartårta Glutenfritt fika Glutenfria bakverk Gräddtårta Svensk choklad