Sommartårta med jordgubbar

Självklart ska du göra en sommartårta med jordgubbar när sommaren och semestern står i full blom. Här med mynta som en tvist på en klassisk jordgubbstårta med vispad grädde. Perfekt för födelsedagar och andra festligheter.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för ca 10 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 175°C.
Till formen: Smörj och bröa en form, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar), gärna med löstagbar kant.
Tårtbotten: Rör ihop smör-& rapsolja, mynta och socker i en bunke. Tillsätt ett ägg i taget och rör mellan varje. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten. Häll smeten i formen. Grädda i nedre delen av ugnen 30-35 minuter.
Låt kakan kallna.
Myntasocker: Mortla socker och mynta.
Garnering: Vispa grädden och bred den på tårtbotten. Halvera jordgubbarna och garnera tårtan. Strö över myntasockret.

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat på hela tårtan.

Ingredienser

Portioner: ca 10 bitar

Till formen

smör- & rapsolja
ströbröd eller kokos

Tårtbotten

1 1/2 dl smör- & rapsolja
3 msk hackad färsk mynta
2 1/2 dl strösocker
3 ägg
2 1/2 dl vetemjöl (2 1/2 dl mjöl motsvarar 150 g)
1/2 tsk bakpulver

Myntasocker

1 msk strösocker
1 msk hackad färsk mynta

Garnering

2 dl vispgrädde
1 l jordgubbar

Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 15585 kJ / 3723 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion