Sommarkyckling med primörer och grillad citron

Name: Sommarkyckling med primörer och grillad citron
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 minutfiléer av kyckling; 1 dl rapsolja; 2 msk balsamvinäger; 1 msk tomatpuré; 1 msk kinesisk soja; 1 stor pressad vitlöksklyfta; 1 krm rökigt paprikapulver; 1/2 tsk salt; 1 tsk farinsocker eller honung; 2 dl crème fraiche (34%); 2 - 3 msk majonnäs; 1 msk skuren gräslök; 1 msk hackad persilja; 1/2 msk hackad dill; 6 - 7 droppar tabasco; några droppar citronsaft; salt; peppar; 65 g babyspenat; 4 port couscous; 1/2 kruka kruspersilja; 1 citron; 250 g små tomater; 150 g färska sockerärtor eller sugarsnaps; 8 gröna sparrisar; 1 knippe färsk lök (1 knippe motsvarar 6-8 st); smör (till stekning); färsk timjan

4.8Världens godaste

Under 60 min 28 ingredienser Medel

En perfekt grillkväll ordnar du enkelt genom att grilla kyckling, grilla citron och blanda ihop en somrig örtsås. Servera snyggt med grön couscous och stekta grönsaker. Avsluta med den sötsyrliga saften från dina grillcitroner – mums!

Ingredienser

4 portioner

4 minutfiléer av kyckling

Marinad

1 dl rapsolja

2 msk balsamvinäger

1 msk tomatpuré

1 msk kinesisk soja

1 stor pressad vitlöksklyfta

1 krm rökigt paprikapulver

1/2 tsk salt

1 tsk farinsocker eller honung

Örtsås

2 dl crème fraiche (34%)

2 - 3 msk majonnäs

1 msk skuren gräslök

1 msk hackad persilja

1/2 msk hackad dill

6 - 7 droppar tabasco

några droppar citronsaft

salt

peppar

Grön couscous

65 g babyspenat

4 port couscous

1/2 kruka kruspersilja

Primörer och citron

1 citron

250 g små tomater

150 g färska sockerärtor eller sugarsnaps

8 gröna sparrisar

1 knippe färsk lök (1 knippe motsvarar 6-8 st)

smör (till stekning)

färsk timjan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Kyckling och marinad: Blanda samman alla ingredienser till marinaden gärna i dubbla plastpåsar. Lägg filéerna i marinaden och förslut påsen och låt marinera minst 20 minuter. Vänd på påsen då och då så att marinaden kommer runt filéerna.

00:20:00

Örtsås: Blanda samman ingredienserna till örtsåsen och smaka av med citronsaft, salt och peppar. Ställ såsen svalt fram till servering.

Couscous: Mixa spenat och okokt couscous i en mixer. Koka sedan couscous- och spenatblandningen enligt anvisningen på förpackningen. Hacka persiljan fint och blanda ner den. Smaka av med salt och peppar.

Primörer och citron: Ansa sockerärtor och sparris. Skär sparrisen i bitar på snedden. Dela lökarna i 4 delar om de är stora, 2 delar om det är små lökar. Dela citronen i halvor.

Kyckling: Grilla kycklingen tills innertemperaturen är 72°C, vänd den några gånger under grillningen. Samtidigt som kycklingen ligger på grillen, grilla även citronhalvorna försiktigt med snittytan ner mot grillen så de får en fin grillad yta. Desto längre citronen grillas desto sötare smak får saften. Grilla tomaterna.

Primörer: Stek samtidigt sockerärtor, sparris och och lök i en stekpanna på grillen med en rejäl klick smör. Krydda med salt.

Lägg först couscous på ett fat, sedan smörstekta primörer toppat med grillade minutfiléer skivade på snedden och örtsås. Toppa anrättningen med, tomater, saft från den grillade citronen och timjan.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

Maria
26 maj 2024
Grön couscous - så vackert och enkelt! Det tipset kommer jag använda till andra couscousrätter också.
Linnea
16 juni 2023
Mycket bra recept!
Caroline
15 mars 2021
Riktigt god sommarrätt! Kul att lägga upp den fint när man har bjudning.
Carina
23 maj 2020
Jättegott
Carina
3 juli 2018
Supergott

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Grillpytt med chorizo och ramslökssås
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillpytt med chorizo och ramslökssås

Kaffe- och chilimarinad
Betyg 5 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kaffe- och chilimarinad

Kikärtsbollar med rostad blomkål
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kikärtsbollar med rostad blomkål

Minutfilékyckling i ugn med färskpotatissallad
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Minutfilékyckling i ugn med färskpotatissallad

Entrecôte med grillad, marinerad rödlök
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Entrecôte med grillad, marinerad rödlök

Grillbröd med paprikayoghurt
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillbröd med paprikayoghurt

Kycklingfilé Grillad kyckling Sås till grillat Grillat kött Grilla torsk Grillad middag