Sojakorv med ananas & myntasalsa

Betyg 3.6 av 5.
9 personer har röstat
0Klimatsmart
Sojakorv med ananas & myntasalsa

Ananas, lime och mynta är en underbart frisk och syrlig smakkombination som passar utmärkt till sojakorv. Dessutom kan du drömma dig bort till en öde ö i Karibien...

Sojakorv med ananas & myntasalsa

Ingredienser

2 portioner
3   skivor färsk ananas
1 msk  limesaft
1   hackad salladslök
2 msk  färsk finhackad mynta
svartpeppar
150 g  sockerärtor
4   morötter
1   salladshuvud (gärna babysallad)
ca 1 msk  olja
salt och peppar

Korv

1 msk  olja
1   vitlöksklyfta
skal från 1   lime
175 g  sojakorv

Till servering

bakad potatis

För alla

Rätten innehåller gluten och ägg men är fri från laktos och mjölkprotein.
Recept och bild från Hälsans kök.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
9 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2297 KJ / 549 kCal
Fett22 g
Salt3 g
Kolhydrater57 g
Protein23 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Virgin Piña Colada
Betyg 3.6 av 5.
43 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Oatshake med ananas och Shiro miso
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Stekt ananas med mynta och kokos
Betyg 3.5 av 5.
114 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad ananas med grönt te
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ananas- och kokosdrink - Hangover Rx
Betyg 2.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Ananassorbet
Betyg 4.2 av 5.
15 personer har röstat
Under 15 min att tillaga