Ananas, lime och mynta är en underbart frisk och syrlig smakkombination som passar utmärkt till sojakorv. Dessutom kan du drömma dig bort till en öde ö i Karibien...
Ingredienser
2 portioner
3
skivor färsk ananas
1
msk
limesaft
1
hackad salladslök
2
msk
färsk finhackad mynta
svartpeppar
150
g
sockerärtor
4
morötter
1
salladshuvud (gärna babysallad)
ca 1
msk
olja
salt och peppar
Korv
1
msk
olja
1
vitlöksklyfta
skal från 1
lime
175
g
sojakorv
Till servering
bakad potatis
För alla
Rätten innehåller gluten och ägg men är fri från laktos och mjölkprotein. Recept och bild från Hälsans kök.
Kommentarer