Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Sojaburgare med grillade grönsaker och avokado- och cashewdressing

Våga vego! Bjud på sojaburgare med grillade grönsaker och avokado- och cashewdressing. Smakrik och färgglad rätt som gillas av många. Dressingen som innehåller rostade nötter och len avokado smaksätts med färsk ingefära och sambal oelek. Servera dina vegetariska burgare med bröd.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Dela tomaterna i halvor och skiva champinjonerna i tjocka skivor. Ta fram sojaburgarna.
  2. Dressing: Rosta cashewnötterna i en torr stekpanna på medelvärme. Låt svalna och grovhacka dem.
  3. Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadoköttet, mosa det fint med en gaffel.
  4. Skala och riv ingefäran och blanda med avokado, nötter och gräddfil. Smaka av med sambal oelek och salt.
  5. Grilla grönsakerna, sojaburgarna och brödet.
  6. Till servering: Servera sojaburgarna med grönsakerna, avokado- och cashewdressingen och bröd. 

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd att servera till.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: de flesta sojaburgare innehåller ägg, kontrollera ingrediensförteckningen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 grilltomater eller stora tomater
  • 6 grillchampinjoner eller stora champinjoner
  • 4 sojaburgare
Dressing
  • 1 dl cashewnötter
  • 2 avokado
  • 1 msk färskriven ingefära
  • 1/2 dl gräddfil
  • 1 tsk sambal oelek
  • salt
Till servering
  • bröd
Lägg till i inköpslistan
Så handlar du snabbare

Näringsvärde
Per portion

Energi 2146 kJ / 513 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu kan vissa användare inte se saldo i appen ICA Handla. Vi arbetar på en lösning.