Sojaburgare med grillade grönsaker och avokado- och cashewdressing

Name: Sojaburgare med grillade grönsaker och avokado- och cashewdressing
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grilltomater eller stora tomater; 6 grillchampinjoner eller stora champinjoner; 4 sojaburgare; 1 dl cashewnötter; 2 avokado; 1 msk färskriven ingefära; 1/2 dl gräddfil; 1/2 - 1 tsk sambal oelek; salt; bröd

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Våga vego! Bjud på sojaburgare med grillade grönsaker och avokado- och cashewdressing. Smakrik och färgglad rätt som gillas av många. Dressingen som innehåller rostade nötter och len avokado smaksätts med färsk ingefära och sambal oelek. Servera dina vegetariska burgare med bröd.

Ingredienser

4 portioner

2 grilltomater eller stora tomater

6 grillchampinjoner eller stora champinjoner

4 sojaburgare

Dressing

1 dl cashewnötter

2 avokado

1 msk färskriven ingefära

1/2 dl gräddfil

1/2 - 1 tsk sambal oelek

salt

Till servering

bröd

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd att servera till.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: de flesta sojaburgare innehåller ägg, kontrollera ingrediensförteckningen.