Krämbulle

Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
5
Krämbulle

En fluffig, smörig och sockrig bulle fylld till brädden med len vaniljkräm. Vad skulle vara bättre än det? Jo, en hel plåt med dessa ljuvliga krämbullar!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2022

Krämbulle

Ingredienser

30 stora bullar

Krämfyllning

1   vaniljstång
2 1/2 dl  mjölk (3%)
4 msk  strösocker
3   äggulor (3 äggulor motsvarar ca 60 g)
3 msk  majsstärkelse
1 msk  smör
3 1/2 dl  vispgrädde

Vetedeg

5 dl  kallt vatten
19 dl  vetemjöl (19 dl motsvara ca 1140 g)
2 1/4 dl  strösocker
200 g  rumsvarmt smör
1 1/2 msk  mortlade kardemummakärnor
70 g  smulad färsk jäst
2 tsk  salt
1   ägg

Topping

100 g  smält smör
strösocker

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, mjölk och grädde.
Näringsvärdet är beräknat per bulle.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

Inga ägg hemma. Kan man fylla med vaniljkräm som man blandar pulver+mjölk mixat med grädde?

Marielle

2023-06-18

Hej Marielle! Ja, det går jättebra. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-06-19

I de andra recepten så ska degen kalljösa i ca 2 timmar innan man bakar ut den, men inte i detta receptet?

Emilie

2022-05-22

Hej Emilie! Ursäkta sent svar. Tänker du på kardemummakringlor (https://www.ica.se/recept/kardemummakringlor-729141/) och rabarberbulle (https://www.ica.se/recept/rabarberbulle-729140/) som också var med i nr 5 i Tidningen Buffé? Det stämmer att i detta recept ska inte degen kalljäsas. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-10-21

Kan man frysa bullarna med krämen i?

Martina

2022-05-21

Hej Martina! Ursäkta sent svar. Du kan frysa dem men bullarna är allra godast som nybakta. Du kan också välja att frysa in (en del av) bullarna utan fyllning och fylla dem vid servering. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-10-21

Testa liknande recept

Kanelbullar i långpanna med vaniljkräm
Betyg 3.1 av 5.
39 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sockerkringlor
Betyg 2.9 av 5.
228 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Butterkaka med mandelmassa och vaniljkräm
Betyg 3.6 av 5.
42 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kardemummakringlor
Betyg 4.6 av 5.
16 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rabarberbulle
Betyg 4.1 av 5.
20 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Persikosoppa
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga