Cheesecakebulle med äppelmos
Ljuvliga cheesecakebullar med äppelmos är som flera bakverk i ett. Saftiga bullar fylls med syrlig cheesecakefyllning och rosa äppelmos. Toppas sedan med hasselnötter och rårörsocker.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2026
Ingredienser
16 st
Vetedeg
25 g färsk jäst
3 dl kall mjölk (3%)
2 tsk kardemummakärnor
8 - 9 dl vetemjöl (ca 500 - 550 g, för 16 st)
1 dl strösocker (à ca 90 g)
125 g smör
1/2 tsk salt
Äppelmos
4 svenska röda äpplen (ca 480 g, för 16 st)
2 msk frysta lingon (kan uteslutas)
2 msk vatten
1 msk strösocker
Vaniljfärskost
200 g naturell cream cheese (färskost)
1/2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
Topping
1 dl hasselnötter
2 msk rårörsocker
Pensling
1 ägg
1 tsk vatten
1 krm salt
2 spritspåsar
Gör så här
00:10:00
00:45:00
02:00:00
00:12:00
Doppa glasets botten i lite mjöl och skaka av innan du trycker ner det i bullen, så fastnar det inte. Äppelmoset kan bytas mot marmelad, sylt eller pistagekräm med hallon.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per st
Energi1321 KJ / 316 kCal
Fett14 g
Salt0.6 g
Kolhydrater40 g
Protein6 g
Testa liknande recept
- Delade, ostfyllda, panerade och gratinerade pimiento de padrones på ett fat.
- Strutar med spritsad cheesecakekräm toppade med krossade frystorkade bär och sockervadd.
- Pannkakssnittar med bär och nötcrème
- Cheesecake med oreos
- Enkel cheesecake i glas med Oreo och vit choklad
- Fylld spetspaprika med kapris och färskost
Kommentar
(1)M
Maria
Mycket goda bullar, men mina blev inte lika fina då fyllningen rann ut över bullen. Kanske gjorde för små hål eller för mycket fyllning. Sen kan man vänta med att sätta på ugnen då dom ska jäsa nästan 3 timmar.
ICA-köket
Hej Maria! Mycket klokt, det är ju väldigt onödigt att värma ugnen så tidigt, miss av oss. Vi har nu uppdaterat receptet :) Hälsningar Ulrika
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.