Cheesecakebulle med äppelmos

Name: Cheesecakebulle med äppelmos
Total time: 90 min
Yield: 16 st
Ingredients: 25 g färsk jäst; 3 dl kall mjölk (3%); 2 tsk kardemummakärnor; 8 - 9 dl vetemjöl (ca 500 - 550 g, för 16 st); 1 dl strösocker (à ca 90 g); 125 g smör; 1/2 tsk salt; 4 svenska röda äpplen (ca 480 g, för 16 st); 2 msk frysta lingon (kan uteslutas); 2 msk vatten; 1 msk strösocker; 200 g naturell cream cheese (färskost); 1/2 dl florsocker; 2 tsk vaniljsocker; 1 dl hasselnötter; 2 msk rårörsocker; 1 ägg; 1 tsk vatten; 1 krm salt; 2 spritspåsar

Över 60 min 20 ingredienser Medel

Ljuvliga cheesecakebullar med äppelmos är som flera bakverk i ett. Saftiga bullar fylls med syrlig cheesecakefyllning och rosa äppelmos. Toppas sedan med hasselnötter och rårörsocker.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2026

Nybakade bullar på en plåt fyllda med äppelmos, vaniljkräm och toppade med hackade nötter.

Ingredienser

16 st

Vetedeg

25 g färsk jäst

3 dl kall mjölk (3%)

2 tsk kardemummakärnor

8 - 9 dl vetemjöl (ca 500 - 550 g, för 16 st)

1 dl strösocker (à ca 90 g)

125 g smör

1/2 tsk salt

Äppelmos

4 svenska röda äpplen (ca 480 g, för 16 st)

2 msk frysta lingon (kan uteslutas)

2 msk vatten

1 msk strösocker

Vaniljfärskost

200 g naturell cream cheese (färskost)

1/2 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

Topping

1 dl hasselnötter

2 msk rårörsocker

Pensling

1 ägg

1 tsk vatten

1 krm salt

2 spritspåsar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentar

(1)

Maria
26 sep. 2026
Mycket goda bullar, men mina blev inte lika fina då fyllningen rann ut över bullen. Kanske gjorde för små hål eller för mycket fyllning. Sen kan man vänta med att sätta på ugnen då dom ska jäsa nästan 3 timmar.
1 svar
ICA-köket
5 okt. 2026
Hej Maria! Mycket klokt, det är ju väldigt onödigt att värma ugnen så tidigt, miss av oss. Vi har nu uppdaterat receptet :) Hälsningar Ulrika

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1321 KJ / 316 kCal

Fett14 g

Salt0.6 g

Kolhydrater40 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Chili cheese padrones
Betyg 4.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Delade, ostfyllda, panerade och gratinerade pimiento de padrones på ett fat.

Cheesecakestrut
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Strutar med spritsad cheesecakekräm toppade med krossade frystorkade bär och sockervadd.

Deviled eggs
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Deviled eggs

Pâte à choux - tre varianter
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Flera petit chouxbollar utspridda på ett stenunderlägg med ostfyllning, med löjrom och dill i en skål bollar toppade med pärlsocker.

Kolabullar med salta jordnötter
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ny gräddade snäckformade bullar fyllda med kolakräm toppade med hackade salta jordnötter.

Dansk fastlagsbulle
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En bulle i genomskärning där sylt och vaniljkräm rinner ut toppad med choklad och frystorkade hallon.

Bullar Fredagsfika Baka dop Äppeltårta Bullar med äpple Picknick fika