Sobanudlar med lax och miso
Soba är lite grövre japanska nudlar som innehåller bland annat bovetemjöl. Här en god maträtt där sobanudlar serveras tillsammans med stekt lax och en magisk sås med majonnäs, miso, senap, pepparrot, soja och citron.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2020
Ingredienser
4 portioner
1 msk finriven pepparrot
2 msk vit misopasta
1 dl majonnäs
1 1/2 msk grov senap
2 msk japansk soja
2 1/2 msk färskpressad citronjuice
4 bitar lax (à 140 g)
1/2 msk olja
1/2 tsk salt
300 g nudlar (gärna sobanudlar)
1/2 påse färsk bladspenat (à 65 g)
1/2 påse rucola (à 65 g)
1 ask smörgåskrasse
1 dl plockad färsk dill
1/2 dl rostade pumpakärnor
Gör så här
00:02:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
10 stSå gott! Såsen är galet god. En rätt som vi återkommer till. Vi ugnsbakar ofta lax men här blir det gott att få det krispiga från stekning i stället.
Karin
Såsen är sjukt god! Väldigt välkomponerad måltid, smart att ha med rostade pumpafrön som påminner lite om jordnötter. Pepparroten och dillen passade perfekt i rätten! Supergott!
Mari
Väldigt gott, körde laxen i ugnen då jag tycker den blir bättre så. Såsen är huvudnumret i receptet och är verkligen riktigt god.
Sanya
Gjorde inte helt enligt instruktionerna då jag inte är förtjust i grönt, tog bara lite krasse och några blad spenat, gjorde också laxen i ugnen istället för att steka. Resultatet blev väldigt gott och det gröna var godare än jag trodde det skulle vara och passade utmärkt så blir att ta med mer grönt nästa gång.
Sanya
Ugnsbakad?
Anna-karin
Tack Anna-Karin för din uppmärksamhet. Vi har nu ändrat i ingressen. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
Mkt gott, alla inklusive tonårsbarn gillade det! Såsen var super👍🏻
Cecilia
Väldigt gott🌟🌟🌟🌟
Elisabet
Otroligt gott!
Ann
Helt magisk sås. Full poäng. Ny favorit!
Anna
Absolut fick receptet betyget fyra av fem. Lite grå till utseendet, men goda smaker.
Fredric