Nudlar med rökt lax och pepparrotskimchi

Betyg 3.4 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Nudlar med rökt lax och pepparrotskimchi

Krispigt, mjukt, milt, kryddigt och krämigt … Allt ryms i denna underbara rätt som liknar den japanska sushisalladen chirasushi. Men här är det nudlar i stället för ris som blandas med kallrökt lax, knaperstekt spetskål, kimchi med pepparrot, ägg och sojamajonnäs.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2015

Nudlar med rökt lax och pepparrotskimchi

Ingredienser

4 portioner
1 bit kallrökt lax (à 300 g)
1 spetskålshuvud (à ca 800 g)
2 msk ättiksprit (12 %)
2 msk japansk soja
3/4 dl äppelmos
1/2 dl riven pepparrot
1 dl majonnäs
1 tsk japansk soja
4 ägg
1 - 2 dl neutral olja (t ex rapsolja)
salt
250 g tunna nudlar av vete (t ex somennudlar)
2 msk forellrom

Gör så här

01:00:00
00:06:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.4 av 5.33 personer har röstat

Kommentarer

Jättegott, blir fler ggr

Per-anders

2022-03-25

Mycket bra

Philip

2016-08-08

Näringsvärde per portion

Energi4370 KJ / 1042 kCal
Fett69 g
Salt6.52 g
Kolhydrater65 g
Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pepparrot- och forellromspotatis
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Äggstanning med forellrom och pepparrot
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Inkokt skrei med spetskålsallad
Betyg 2.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxinlindad torskrygg med grönkålstimbal
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grov tartar på vånölax
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparrotsröra
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad