Snäckpasta med havskräftor och körsbärstomater

Name: Snäckpasta med havskräftor och körsbärstomater
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner pasta , gärna lumaconi (ca 400 g); 2 vitlöksklyftor; 2 schalottenlökar; 1 kruka persilja (ca 2 msk hackade stjälkar och ½ dl hackade blad, för 4 port); 2 msk olivolja (+ extra till servering); 250 g körsbärstomater; 1 dl vitt matlagningsvin (eller vatten + 1 tsk citronjuice, för 4 port); 300 g havskräftstjärtar (från ca 800 - 900 g hela havskräftor) alt 2 förp kräftstjärtar i lake (à 170 g) för 4 port; 1/2 citron (skal och 1 msk juice, för 4 port); salt; svartpeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Den här snäckpastan med havskräftor och körsbärstomater är både enkel och snabb att laga. En smakrik tomatsås är basen som sedan blandas med kokt pasta och kräftstjärtar. Här finns ett annat magiskt recept på Pasta med havskräftstjärtar.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2026

Ett ovalt fat fyllt med snäckpasta blandad med sås på körsbärstomater och kräftstjärtar, toppad med persilja.

Ingredienser

4 portioner

4 portioner pasta , gärna lumaconi (ca 400 g)

2 vitlöksklyftor

2 schalottenlökar

1 kruka persilja (ca 2 msk hackade stjälkar och ½ dl hackade blad, för 4 port)

2 msk olivolja (+ extra till servering)

250 g körsbärstomater

1 dl vitt matlagningsvin (eller vatten + 1 tsk citronjuice, för 4 port)

300 g havskräftstjärtar (från ca 800 - 900 g hela havskräftor) alt 2 förp kräftstjärtar i lake (à 170 g) för 4 port

1/2 citron (skal och 1 msk juice, för 4 port)

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.

Skala och hacka vitlöken och löken. Hacka persiljestjälkarna och plocka och hacka bladen (spara bladen till senare).

Fräs vitlök, lök och persiljestjälkar i olivoljan på medelvärme utan att de tar färg.

Dela tomaterna och tillsätt dem tillsammans med vinet. Låt sjuda ca 5-7 minuter.

00:05:00

Vänd ner pastan i såsen och späd med lite pastavatten till en krämig konsistens.

Tillsätt kräftstjärtarna. Riv yttersta skalet från citronen och pressa ur juicen. Tillsätt skal, juice och persiljeblad. Värm försiktigt.

Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja och ringla över lite olivolja före servering.

Tips

Tomatsåsen kan förberedas dagen innan. Värm den och tillsätt kokt pasta, citronskal, persilja och kräftstjärtar precis före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Susanne
18 sep. 2026
Snälla döp receptet till samma namn i Buffe-tidningen och på hemsidan, så slipper man lägga lååånga stunder på att hitta receptet i digitalt format när man sett något smarrigt i tidningen. Är tyvärr inte första gången det här händer.
1 svar
ICA-köket
24 sep. 2026
Tack för din kommentar, Susanne! Jag förstår att det kan vara irriterande. Vi försöker så långt det är möjligt att använda samma namn, men tidningen har begränsat utrymme och vissa receptnamn krockar med recept som redan finns på ica.se. Därför behöver vi ibland skilja dem åt. Hälsningar, Ulrika
Maria
30 aug. 2026
Torr och smaklös.
0 svar
Sven-erik
23 aug. 2026
Behövs något mer för att få en krämig sås. Vi smög in ost vid servering. Men på varje portion inte i såsen. Lite för syrligt utan vin.
0 svar
Erika
22 aug. 2026
Hur ska man göra för att få till krämig konsistens med 0 krämiga ingredienser 🤔
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pasta med havskräftsstjärtar
Betyg 4.4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med havskräftsstjärtar

Grillade havskräftspett med teriyaki
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Flera träspett med grillade havskräftsjärtar penslade med marinad och toppade med sesamfrön, serverade med lime och sallad.

Enkel kräftfond
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En kopparkastrull med kräftskal och dillkvistar och vin som hälls i kastrullen.

Havskräfttacos med mango och sojamajonnäs
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett litet tortillabröd med sojamajonnäs, mango, chili och gurksallad toppad med kräftstjärtar och koriander.

Dillkryddad havskräftragu
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dillkryddad havskräftragu

Musslor med limeaioli
Betyg 2.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Musslor med limeaioli

Pasta med burrata Pasta kräftstjärtar Citron pasta Festmiddag Citron aioli Fredagspasta