Snäckpasta med havskräftor och körsbärstomater

Name: Snäckpasta med havskräftor och körsbärstomater
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner pasta , gärna lumaconi (ca 400 g); 2 vitlöksklyftor; 2 schalottenlökar; 1 kruka persilja (ca 2 msk hackade stjälkar och ½ dl hackade blad, för 4 port); 2 msk olivolja (+ extra till servering); 250 g körsbärstomater; 1 dl vitt matlagningsvin (eller vatten + 1 tsk citronjuice, för 4 port); 300 g havskräftstjärtar (från ca 800 - 900 g hela havskräftor) alt 2 förp kräftstjärtar i lake (à 170 g) för 4 port; 1/2 citron (skal och 1 msk juice, för 4 port); salt; svartpeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Den här snäckpastan med havskräftor och körsbärstomater är både enkel och snabb att laga. En smakrik tomatsås är basen som sedan blandas med kokt pasta och kräftstjärtar. Här finns ett annat magiskt recept på Pasta med havskräftstjärtar.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2026

Ett ovalt fat fyllt med snäckpasta blandad med sås på körsbärstomater och kräftstjärtar, toppad med persilja.

Ingredienser

4 portioner

4 portioner pasta , gärna lumaconi (ca 400 g)

2 vitlöksklyftor

2 schalottenlökar

1 kruka persilja (ca 2 msk hackade stjälkar och ½ dl hackade blad, för 4 port)

2 msk olivolja (+ extra till servering)

250 g körsbärstomater

1 dl vitt matlagningsvin (eller vatten + 1 tsk citronjuice, för 4 port)

300 g havskräftstjärtar (från ca 800 - 900 g hela havskräftor) alt 2 förp kräftstjärtar i lake (à 170 g) för 4 port

1/2 citron (skal och 1 msk juice, för 4 port)

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på förpackningen.

Skala och hacka vitlöken och löken. Hacka persiljestjälkarna och plocka och hacka bladen (spara bladen till senare).

Fräs vitlök, lök och persiljestjälkar i olivoljan på medelvärme utan att de tar färg.

Dela tomaterna och tillsätt dem tillsammans med vinet. Låt sjuda ca 5-7 minuter.

00:05:00

Vänd ner pastan i såsen och späd med lite pastavatten till en krämig konsistens.

Tillsätt kräftstjärtarna. Riv yttersta skalet från citronen och pressa ur juicen. Tillsätt skal, juice och persiljeblad. Värm försiktigt.

Smaka av med salt och peppar. Strö över persilja och ringla över lite olivolja före servering.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pasta med havskräftsstjärtar
Betyg 4.4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med havskräftsstjärtar

Grillade havskräftspett med teriyaki
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Flera träspett med grillade havskräftsjärtar penslade med marinad och toppade med sesamfrön, serverade med lime och sallad.

Havskräfttacos med mango och sojamajonnäs
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett litet tortillabröd med sojamajonnäs, mango, chili och gurksallad toppad med kräftstjärtar och koriander.

Enkel kräftfond
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En kopparkastrull med kräftskal och dillkvistar och vin som hälls i kastrullen.

Dillkryddad havskräftragu
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Dillkryddad havskräftragu

Musslor med limeaioli
Betyg 2.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Musslor med limeaioli

Pasta med burrata Pasta kräftstjärtar Citron pasta Festmiddag Citron aioli Fredagspasta