Snabb saffransbutterkaka med vanilj

Betyg 4.3 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Snabb saffransbutterkaka med vanilj

Med bakpulver istället för jäst går den här saffransbutterkakan i ett nafs. Servera den i stället för lussebullar på nästa glöggmingel. Vaniljfyllningen är en trevlig överraskning.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2017

Snabb saffransbutterkaka med vanilj

Ingredienser

ca 10 bitar
2 påsar saffran (à 1/2 g)
2 1/2 dl mjölk (3 %)
8 dl vetemjöl (8dl motsvarar 480 g)
1 1/2 dl strösocker
3 tsk bakpulver
2 krm salt
150 g rumsvarmt smör

Fyllning

100 g rumsvarmt smör
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljpulver
2 dl russin

Pensling

ägg
pärlsocker

Gör så här

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.33 personer har röstat

Kommentarer

Lät kakan vara lite kladdig, hoppade över russin och saffran. La till kardemumma i degen istället. Blev lite orolig då degen inte täckte formen men den flöt ut och höjde sig. Fick stå ca 5 minuter extra så den fick färg också. Vi får se om den bli uppskattad.

Isabell

2024-12-23

Jag håller med Kerstin, jag tog en halv dl extra med mjöl. Risken är att det blir ”mjölig” smak men det blev bra.

Maria

2023-06-12

Blev en alldeles för kladdig deg så jag fick tillsätta betydligt mer mjöl för att kunna kavla den. Såg fin ut men hade inte jäst upp och hade degrand. Stämmer receptet? Kerstin

Kerstin

2021-12-07

Näringsvärde per bit

Näringsvärdet är beräknat per bit.
Energi2117 KJ / 506 kCal
Fett23 g
Salt0.63 g
Kolhydrater68 g
Protein6 g

Testa liknande recept

Saffranskaka i långpanna
Betyg 4.6 av 5.52 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mazarintårta med saffran och clementin
Betyg 4.1 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Glutenfri saffranskaka
Betyg 4.4 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Enkel panettone – Fruktig briochekaka med choklad
Betyg 4.1 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Glutenfria lussekatter
Betyg 3.9 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Asterixpotatis med saffran och russin
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad