Snabb pizza med ajvar, getost och grönkål

Name: Snabb pizza med ajvar, getost och grönkål
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp pizzadeg (à 550 g); 1 påse hackad grönkål (à 125 g); 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 1 1/2 dl stark ajvar relish; 1 förp getost (à 100 g); 1 rödlök; 2 gula paprikor; 1/2 g gurka; 1/2 ask plommontomater (à 500 g); 1 cosmopolitansallad; 1/2 msk olivolja; 2 tsk rödvinsvinäger

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Vad passar bättre under hösten än grönkål? Här på en nygräddad pizzabotten tillsammans med vitlök, ajvar relish och smakrik getost. Servera med en fräsch och krispig sallad och du har en middag som passar lika bra till helgen som när man vill lyxa till det på en vardag.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2019

Ingredienser

4 portioner

Pizza

1 förp pizzadeg (à 550 g)

1 påse hackad grönkål (à 125 g)

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

1 1/2 dl stark ajvar relish

1 förp getost (à 100 g)

Sallad

1 rödlök

2 gula paprikor

1/2 g gurka

1/2 ask plommontomater (à 500 g)

1 cosmopolitansallad

1/2 msk olivolja

2 tsk rödvinsvinäger

För alla

Gör så här

Pizza: Sätt ugnen på 225°C.

Rulla ut pizzadegen på bakplåtspapperet och lägg på en plåt.

Blanda grönkålen med olja, pressad vitlök och krydda med salt och peppar.

Bred ajvar på pizzadegen och strö över grönkålen. Smula över osten och sätt in mitt i ugnen och grädda 15-20 minuter.

Sallad: Skala och skiva löken. Dela, kärna ur och skär paprikorna i bitar. Skär gurka och tomater i bitar. Skär salladen i breda strimlor.

Blanda salladen med lök, paprika, gurka och tomat. Ringla över olivolja och vinäger.

Servera pizzan med salladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2080 KJ / 494 kCal

Fett18 g

Salt2.6 g

Kolhydrater63 g

Protein19 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.