Snabb fiskgratäng med ajvar och parmesankrisp

Betyg 3.6 av 5.
77 personer har röstat
8
Snabb fiskgratäng med ajvar och parmesankrisp

Ta genvägen över frysta fisktärningar nästa gång du lagar fiskgratäng. Toppa med paprikaröran ajvar relish blandad med crème fraiche och strö över persilja, brödsmul och parmesan. Turbosnabbt och supergott!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2013

Snabb fiskgratäng med ajvar och parmesankrisp

Ingredienser

4 portioner
2   påsar frysta fisktärningar av lax och torsk (à 300 g)
4 krm  salt
3 dl  crème fraiche
2 dl  mild ajvar relish
1 krm  peppar
3   skivor vitt bröd
2 dl  finriven parmesan
2 dl  hackad persilja
smör till formen

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt specialbröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och matfett. Kontrollera brödet.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Kontrollera brödet. Välj mjölkfritt ost- och matfettsalternativ.
Gör äggfri: kontrollera brödet. Känsliga äggallergiker bör välja parmesanost utan konserveringsämnet E1105 lysozym, eller svensk hårdost.

Gör så här

Tips

Tillaga färska bönor eller broccolibuketter i mikron. Lägg i en täckt skål med en matsked vatten och kör ca tre minuter. Grönsakerna blir fint ångkokta och du slipper ha trångt på spisen. Droppa över lite god olivolja och strö på flingsalt. Perfekt som grönt sällskap till gratängen!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
77 personer har röstat

Kommentarer

Supergott!

Sara

2023-04-18

Så enkelt att laga och så gott. Även småbarn gillar den!

Nalleli

2021-04-25

Är det meningen att man ska tina fisken innan man lägger den i formen? Det har inte jag gjort så nu har den snart varit i ugnen 1 timme! Hoppas den är klar när jag tar ut den ur ugnen....

Emelie

2018-03-15

Hej Emelie! Nej tanken är att fisken är fryst när man lägger ner den i formen. Ugnar kan variera i värme men det låter märkligt att det tagit så lång tid att få fisken klar. Hoppas det smakade bra när du äntligen fick din middag. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2018-03-19

Testa liknande recept

Tunnbrödsrulle med ajvarmajonnäs
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Ljummen rotfruktssallad med citron, rosmarin och paprika
Betyg 3.2 av 5.
34 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bön- och umamiröra med ajvar och knaperstekt bacon
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ostgratinerad spätta med paprikasås
Betyg 3.1 av 5.
98 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fiskgratäng med lax och torsk
Betyg 3.3 av 5.
19 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Varma ajvar- och fetabröd
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga