Snabb fiskgratäng med ajvar och parmesankrisp

69
7
Snabb fiskgratäng med ajvar och parmesankrisp

Ta genvägen över frysta fisktärningar nästa gång du lagar fiskgratäng. Toppa med paprikaröran ajvar relish blandad med crème fraiche och strö över persilja, brödsmul och parmesan. Turbosnabbt och supergott!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2013

Snabb fiskgratäng med ajvar och parmesankrisp

Ingredienser

4 portioner
2
påsar frysta fisktärningar av lax och torsk (à 300 g)
4 krm
salt
3 dl
crème fraiche
2 dl
mild ajvar relish
1 krm
peppar
3
skivor vitt bröd
2 dl
finriven parmesanost
2 dl
hackad persilja
-
smör till formen

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfritt specialbröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och matfett. Kontrollera brödet.
Gör äggfri: kontrollera brödet. Känsliga äggallergiker bör välja parmesanost utan konserveringsämnet E1105 lysozym, eller svensk hårdost.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Kontrollera brödet. Välj mjölkfritt ost- och matfettsalternativ.

Gör så här

Tips

Tillaga färska bönor eller broccolibuketter i mikron. Lägg i en täckt skål med en matsked vatten och kör ca tre minuter. Grönsakerna blir fint ångkokta och du slipper ha trångt på spisen. Droppa över lite god olivolja och strö på flingsalt. Perfekt som grönt sällskap till gratängen!

Vad tyckte du om receptet?

69

Kommentarer

Nalleli

2021-04-25

Så enkelt att laga och så gott. Även småbarn gillar den!

Emelie

2018-03-15

Är det meningen att man ska tina fisken innan man lägger den i formen? Det har inte jag gjort så nu har den snart varit i ugnen 1 timme! Hoppas den är klar när jag tar ut den ur ugnen....

Redaktionen ICAse

2018-03-19

Hej Emelie! Nej tanken är att fisken är fryst när man lägger ner den i formen. Ugnar kan variera i värme men det låter märkligt att det tagit så lång tid att få fisken klar. Hoppas det smakade bra när du äntligen fick din middag. Hälsningar Ulrika

Marie

2016-10-20

Jättegott, enkelt och snabbt. Tog enbart torsk och stark ajvar.

Testa liknande recept