Smulpaj med rödlök, kassler och aubergine

Name: Smulpaj med rödlök, kassler och aubergine
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g smör eller margarin; 3 dl vetemjöl; 1/2 tsk salt; 2 rödlökar; 1 aubergine; 1 msk smör eller margarin; 400 g kassler; salt; peppar; 2 msk dijonsenap; 3 dl gräddfil; salt; peppar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Här är ett recept på en läcker och matig smulpaj med rödlök, kassler och aubergine. Till den gör du en härlig sås på dijonsenap och gräddfil som tillsammans med pajen skapar en förträfflig smakkombination. Perfekt som bjudmat!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2011

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

100 g smör eller margarin

3 dl vetemjöl

1/2 tsk salt

Fyllning

2 rödlökar

1 aubergine

1 msk smör eller margarin

400 g kassler

salt

peppar

Till servering

2 msk dijonsenap

3 dl gräddfil

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Pajdeg: Smält matfettet och blanda med mjöl och salt till en smulig deg.

Fyllning: Skala och skiva lökarna och skär auberginen i tunna skivor. Stek lök och aubergine mjuka i matfettet på medelvärme. Krydda med salt och peppar.

Strimla kasslern. Varva lökfräset med kasslern i en ugnssäker form, toppa med pajdegen. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Blanda senap med gräddfil och smaksätt med salt och peppar.

Till servering: Servera pajen med såsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Det var det torraste och äckligaste jag ätit! Rekommenderas ej!!!
Christina
2023-05-06
Torraste vi ätit, usch!
Anna
2022-04-11
Mycket godare om man byter ut kasslern mot köttfärs och kompletterar med champinjoner.
Malin
2011-11-26
Jag testade med att smula fetaost och klicka lite creme av soltorkade tomater över. Och använde mig av Josefines sås. Dessutom så missade jag rödlök, så det blev gul lök istället;) Men mumsigt iallfall!
Petra
2011-10-02
Mums! Dock bytte jag ut senapssåsen mot cremefraiche blandat med sweet chili eftersom jag inte gillar dijon. Väldigt enkel och god paj! Jag tyckte det räckte bra med bara 1 rödlök.
Josefine
2011-09-25
Hej Kjell: Våra recept är beräknade per portion. Hela detta recept är beräknat på 4 portioner så en fjärdedel av detta är tänkt som en portion.
Ica-köket
2011-09-15
Näringsvärde Energi: 2928 kJ/700 kcal Protein: 31,8 g Kolhydrat: 59 g Fett: 35,9 g På hur stor portion då? Det kan ju inte vara på 100 g som det brukar vara i deklarationer.
Kjell
2011-09-15

Energi2928 KJ / 700 kCal

Fett35.9 g

Kolhydrater59 g

Protein31.8 g

Testa liknande recept

Kassler med vindruvsallad och potatis
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bräckt kassler med currystekt blomkål
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastasallad med kassler
Betyg 3.8 av 5.72 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bräckt kassler med rödbetsris
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kassler i pitabröd
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rältagårdens grillade kassler med paprikasås
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paj recept Sjömansbiff Ostpaj Efterrättspaj Kassler middag Paj med aubergine