Smulpaj med blåbär och hallon

Name: Smulpaj med blåbär och hallon
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 l färska eller frysta blåbär och hallon; 1 dl strösocker; 2 msk potatismjöl; 150 g smör; 3/4 dl strösocker; 3 dl vetemjöl; vaniljglass, vaniljsås eller lättvispad grädde

101

Under 45 min 7 ingredienser Enkel

En klassisk smulpaj som är snabb och superenkel att göra. Fyll pajen med färska bär, kanske blåbär och hallon i en skön mix. Servera med glass, vaniljsås eller lättvispad grädde.

Ingredienser

6 portioner

1 l färska eller frysta blåbär och hallon

1 dl strösocker

2 msk potatismjöl

Smuldeg

150 g smör

3/4 dl strösocker

3 dl vetemjöl

Till servering

vaniljglass, vaniljsås eller lättvispad grädde

För alla

Gör glutenfri: byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och serveringsalternativ.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och serveringsalternativ mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfritt serveringsalternativ.

Näringsvärdet är beräknat utan serveringsalternativ.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skölj och rensa bären, om de är färska. Blanda bären med socker och potatismjöl.

Smuldeg: Smält smöret till smuldegen. Rör ner socker och mjöl. Rör tills det blivit en deg. Låt svalna något.

Lägg bären i botten av en pajform, 28 cm i diameter, eller en rektangulär form ca 22 x 28 cm (för 6 port). Smula degen över bären. Grädda pajen mitt i ugnen ca 25 minuter.

Till servering: Servera pajen med vaniljglass, vaniljsås eller lättvispad grädde.

Vad tyckte du om receptet?

101