Rödbetssallad med matvete och getost

Betyg 3.8 av 5.
66 personer har röstat
4
Rödbetssallad med matvete och getost

Kokta rödbetor och getost är en klassisk kombination där salt möter sött. Servera en bit varmrökt fisk till det, lite matvete, babyspenat och ringla över en läcker senapsdressing och lunchen är räddad. Den matiga rödbetssalladen passar även utmärkt på buffén.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2014

Rödbetssallad med matvete och getost

Ingredienser

4 portioner
500 g  färdiggokta rödbetor
1/2 tsk  flingsalt
1   burk matvete (à ca 400 g)
1   påse babyspenat eller ruccola (à 65 g)
150 g  getost av chèvretyp
600 g  varmrökt makrill eller lax

Senapsdressing

1 1/2 tsk  dijonsenap
1 msk  färskpressad citronjuice
1 tsk  flytande honung
1/2 dl  olivolja
1 krm  salt
1 krm  svartpeppar

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: Byt matvete mot kokt quinoa-, ris- eller glutenfri couscous.
Gör laktosfri: Byt getost mot laktosfri fetaost eller tofu.
Gör mjölkproteinfri: Byt getost mot tofu.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
66 personer har röstat

Kommentarer

God sallad, men tyckte inte att varmrökt fisk passade till.

Monika

2021-01-17

Jättegott! Bytte ut matvetet mot gröna linser och serverade en yoghurtsås med citron salt peppar och lite honung till. Super.

Carola

2020-07-05

Jag undrar om en kan byta ut matvetet mot quinoa?

Jörgen

2020-06-02

Hej Jörgen! Det går mycket bra. Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen. Låt quinoan kallna eller servera den ljummen tillsammans med övriga ingredienser. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2020-06-03

Näringsvärde per portion

Energi3006 KJ / 718 kCal
Fett36 g
Salt3.9 g
Kolhydrater50 g
Protein47 g

Testa liknande recept

Knäckebröd med makrill och avokado
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Matvetesallad med aprikoser och getost
Betyg 3.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Makrill melt med vitlöksfräst spenat och prästost
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rökt fisk med svamptartar
Betyg 4.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tunnbrödsklämma med rökt makrill och ishavssallad
Betyg 1 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Makrillsröra med färskost och dill på knäcke
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga