Inbakad smördegsrulle med svamp och cheddar

Name: Inbakad smördegsrulle med svamp och cheddar
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g shiitakesvamp (champinjoner eller karljohans); 2 schalottenlökar eller gul lök (2 schalottenlökar motsvarar 1 liten gul lök); olivolja till stekning; salt; peppar; 150 g färsk spenat; 1 1/2 dl riven cheddarost; 1 ägg; 2 msk ströbröd; 1 paket kyld smördeg (à ca 275 g); 1 äggula till pensling; 1 msk hel torkad kummin

Under 60 min 12 ingredienser Avancerad

En fantastiskt krämig och läcker förrätt med spenat, schalottenlök, shiitakesvamp och cheddarost. Smakerna kompletterar varandra perfekt tillsammans i den krispiga smördegsrullen.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 1999

Ingredienser

4 portioner

200 g shiitakesvamp (champinjoner eller karljohans)

2 schalottenlökar eller gul lök (2 schalottenlökar motsvarar 1 liten gul lök)

olivolja till stekning

salt

peppar

150 g färsk spenat

1 1/2 dl riven cheddarost

1 ägg

2 msk ströbröd

1 paket kyld smördeg (à ca 275 g)

1 äggula till pensling

1 msk hel torkad kummin

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Börja med fyllningen. Strimla svampen och skala och hacka schalottenlöken. Fräs detta i olivolja. Salta och peppra.

Koka upp lite vatten och lägg i spenaten hastigt när det kokar. Häll av vattnet och pressa bort vätskan.

Blanda spenat, ost, ägg och ströbröd. Salta och peppra. Bre ostmassan i ett jämnt lager på smördegen. Fördela svampfräset ovanpå. Fukta smördegskanterna med vatten och rulla ihop degen till en rulltårta. Pensla rullen med en uppvispad äggula och strö på kummin. Tillaga i ca 30 minuter i ugnen.

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Catarina
14 dec. 2024
Förstod inte vitsen med ägg och ströbröd.
Cecilia
13 dec. 2008
den mest underbara rullen någonsin, en klassiker på mitt julbord!
Charlotte
21 dec. 2006
Urgott! Jag har lagat denna rätt många gånger och tänker fortsätta med det.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Cheddarrullar med gräslökssmetana
Betyg 3.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Cheddarrullar med gräslökssmetana

Cheddarsamosas
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Cheddarsamosas

Ricotta- & shiitake-entré
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ricotta- & shiitake-entré

Svampbuljong med dumplings
Betyg 4 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Svampbuljong med dumplings

Mac & Audu cheese
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En gratängform med gratinerad mac n cheese, en bit tagen är serverad på en tallrik och sallad vid sidan.

Förföriskt goda pilgrimsmusslor
Betyg 4.6 av 5.310 personer har röstat
Receptet har 47 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Förföriskt goda pilgrimsmusslor

Soppor med spenat Svampsoppa Vegetarisk middag (lakto-ovo)Shiitakesvamp Champinjoner i ugn Champinjonpaj