Inbakad smördegsrulle med svamp och cheddar | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
60 MIN | Avancerad

Inbakad smördegsrulle med svamp och cheddar

(17)

En fantastiskt krämig och läcker förrätt med spenat, schalottenlök, shiitakesvamp och cheddarost. Smakerna kompletterar varandra perfekt tillsammans i den krispiga smördegsrullen.

Detta är ett recept från Buffé nr 12, 1999
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Börja med fyllningen. Strimla svampen och skala och hacka schalottenlöken. Fräs detta i olivolja. Salta och peppra.
  3. Koka upp lite vatten och lägg i spenaten hastigt när det kokar. Häll av vattnet och pressa bort vätskan.
  4. Blanda spenat, ost, ägg och ströbröd. Salta och peppra. Bre ostmassan i ett jämnt lager på smördegen. Fördela svampfräset ovanpå. Fukta smördegskanterna med vatten och rulla ihop degen till en rulltårta. Pensla rullen med en uppvispad äggula och strö på kummin. Tillaga i ca 30 minuter i ugnen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 200 g shiitakesvamp (champinjoner eller karljohans)
  • 2 schalottenlökar eller gul lök (2 schalottenlökar motsvarar 1 liten gul lök)
  • olivolja till stekning
  • salt och peppar
  • 150 g färsk spenat
  • 1 1/2 dl riven cheddarost
  • 1 ägg
  • 2 msk ströbröd
  • 1 paket kyld smördeg (à ca 275 g)
  • 1 äggula till pensling
  • 1 msk hel torkad kummin
Lägg till i inköpslistan

Liknande recept

1-4 TIM

Inbakad oxfilé med svamp
1-4 TIM

Inbakad oxfilé med svampcrème
60 MIN

Spenatpaj
60 MIN

Överbakad torsk med tomatkompott
Visa recept med:
Karljohan Shiitake Grönsaker Jul Huvudrätt