Smördegskex med prästost

Olika enkla recept på smördegskex med prästost och olika topping som passar utmärkt att servera som tilltugg eller plockmat vid fest. Du gör underbar topping av bland annat kaviar, ägg, sill, gräddfil, rökt lax, färskost, avokado och räkor.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 20 stycken portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Rulla ut smördegsrullen och fördela osten ovanpå. Rulla ihop från kortsidan och pensla skarven med äggula. Skär ca 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
Servera smördegskexen med en av föreslagna toppingar.
Topping 1: Blanda kaviar, hackat ägg, dill och crème fraiche.
Topping 2: Blanda matjesill, gräslök och gräddfil.
Topping 3: Blanda rökt lax och pepparrotscreme.
Topping 4: Avokado och räkor.

För alla

Kexen innehåller gluten, mjölkprotein och ägg men är laktosfria. Välj lämpliga toppingar.

Tips

Gör många rullar och frys in, snabbt att ta fram, skiva och baka i ugnen.

Ingredienser

Portioner: 20 stycken

1 rulle färsk smördeg à 250 g
2 dl fint riven lagrad prästost
1 äggula

Topping 1

kaviar
hackat ägg
dill
crème fraiche

Topping 2

matjessill
gräslök
gräddfil

Topping 3

rökt lax
färskost med pepparrot

Topping 4

avokado
räkor

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

Liknande recept