Smördegsflarn med sparris och Västerbottensost

Name: Smördegsflarn med sparris och Västerbottensost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rulle kyld smördeg (à 250 g); 150 g färskost; 2 dl riven Västerbottensost; 2 krm salt; 2 krm svartpeppar; 1 förp färsk dill (à 20 g); 1 citron; 2 knippen grön sparris (à 250 g); 1 msk olivolja; 1 msk smör; 300 - ca 350 g gravad eller rökt lax; crème fraiche

5Världens godaste

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En härligt somrig rätt är detta smördegsflarn som får sin smak av färskost och Västerbottensost. Smördegsflarnet toppas med grön sparris och färsk dill. Passar toppen att servera till rökt eller gravad lax.

Ingredienser

4 portioner

1 rulle kyld smördeg (à 250 g)

150 g färskost

2 dl riven Västerbottensost

2 krm salt

2 krm svartpeppar

1 förp färsk dill (à 20 g)

1 citron

2 knippen grön sparris (à 250 g)

1 msk olivolja

1 msk smör

Till servering

ca 300 - 350 g gravad eller rökt lax

crème fraiche

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Rulla ut smördegen på en bakplåtspappersklädd plåt. Nagga degen med en gaffel. Bred på färskosten och strö på osten. Krydda med salt och peppar.

Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter tills smördegen puffat upp och fått fin färg.

00:15:00

Hacka dillen grovt och skär citronen i klyftor.

Bryt av den nedre torra delen på sparrisen. Råstek sparrisen i olivoljan och smöret i en stekpanna ca 3 minuter. Krydda med salt och peppar.

00:03:00

Toppa flarnet med sparrisen och dillen. Servera med lax, gärna extra crème fraiche och citronklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

M
Marie
19 juli 2024
Supergott och lättlagat!
D
Dan andreas
22 juni 2023
Jättegott!Blandade i pepparrot i färskosten.
E
Emma
26 apr. 2022
Vårligt och jättegott! Nästa gång kommer jag smaksätta Philadelphia med lite citronzest och citronsaft, salt och peppar.

Energi3121 KJ / 746 kCal

Fett56 g

Salt4 g

Kolhydrater28 g

Protein32 g

Testa liknande recept

Smördegssnurror med Västerbottensost
Betyg 4.5 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Smördegssnurror med Västerbottensost

Snittar med Västerbottensost och löjrom
Betyg 3.6 av 5.185 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Snittar med Västerbottensost och löjrom

Ostkex med räkor, löjrom och picklad rödlök
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ostkex med räkor, löjrom och picklad rödlök

Enkel västerbottenpaj med smördeg
Betyg 4.5 av 5.111 personer har röstat
Receptet har 19 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Enkel västerbottenpaj med smördeg

Jansonssnurror med Västerbottensost
Betyg 4.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Flera smördegssnurror ligger på rad toppade med hacka dill.

Snurror med Västerbottensost och pistagnötter
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Snurror med Västerbottensost och pistagnötter

Buffé till påsk Ostpaj Västerbottensost Västerbottenpaj Midsommarbuffé Förrätter med Västerbottensost