Smördegsbakelser med mascarponekräm och bär

Betyg 4.5 av 5.
16 personer har röstat
4
Smördegsbakelser med mascarponekräm och bär

Superlätta smördegsbakelser med kräm gjord på lemon curd, mascarpone och vispgrädde, toppade med färska bär, mynta och florsocker. Bakelserna passar perfekt för sommarens kaffestunder, men kan enkelt varieras efter smak och säsong.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2018

Smördegsbakelser med mascarponekräm och bär

Ingredienser

8 portioner
1   förp, frysta tinade smördegsplattor (à 400 g)
uppvispat ägg (till pensling)
250   mascarponeost
1 1/2 msk  florsocker
1 dl  vispgrädde
1 dl  lemon curd

Till servering

250 g  färska bär
färsk mynta
florsocker

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

Hej, kan man göra klar smördegsbottnarna dagen innan servering ?

Monika

2023-08-23

Hej Monika! Ja du kan göra bottnarna dagen innan och förvara dem i rumstemperatur. Men bred på mascarponekrämen vid servering :) Lycka till. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2023-09-08

Penslar man på ägg på hela eller bara inom ramen?

Jessica

2020-05-31

Hej Jessica! Du ska pensla hela plattan. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-06-01

Jag använder mig av glutenfri smördeg och den är en enda stor platta. Jag undrar därför hur stora dessa är tänkta att vara?

Anna

2019-12-30

Hej Anna! Ca 10x10 cm blir lagom. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2020-01-02

Näringsvärde per portion

Energi1758 KJ / 421 kCal
Fett31 g
Salt0.03 g
Kolhydrater30 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Brie- och tomattårta till drinken
Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Söta bär med citronkräm
Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Citron- och marängpaj i glas
Betyg 3.2 av 5.
25 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Blåbärsmuffins med lemoncurd
Betyg 2.9 av 5.
97 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Smördegssnurror med Västerbottensost
Betyg 4.5 av 5.
33 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Spröda citronkakor
Betyg 3.3 av 5.
114 personer har röstat
Under 45 min att tillaga