Smashed vegoburgare i tortillabröd

Name: Smashed vegoburgare i tortillabröd
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; 2 msk tomatpuré; 1/2 tsk spiskummin; 1 tsk torkad koriander; 1/2 tsk rökt paprikapulver; 1 förp kokta svarta bönor (á 400 g); 1 1/2 dl vatten; salt; svartpeppar; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 förp stacky´s vegofärs (à 200 g); 1/2 dl majsstärkelse; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1/2 tsk rökt paprikapulver; 1 tsk torkad mald koriander; 1 dl vatten; 150 g riven ost; 8 tortillabröd (medium); 4 msk matolja; gräddfil; färsk koriander

Under 45 min 25 ingredienser Medel

Smashed vegoburgare i tortillabröd kan bli din nya favorit. Här äter du den med stackyfärs och en smakrik bönröra. Ost, gräddfil och koriander fulländar den här vegoburgaren och vi vågar nog lova att du kommer att göra den fler än en gång.

En tallrik med smashad burgare på ett tortillabröd toppad med koriander och en liten skål med gräddfil vid sidan om.

Ingredienser

4 portioner

Bönor

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 msk olivolja

2 msk tomatpuré

1/2 tsk spiskummin

1 tsk torkad koriander

1/2 tsk rökt paprikapulver

1 förp kokta svarta bönor (á 400 g)

1 1/2 dl vatten

salt

svartpeppar

Tortilla

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 förp stacky´s vegofärs (à 200 g)

1/2 dl majsstärkelse

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

1/2 tsk rökt paprikapulver

1 tsk torkad mald koriander

1 dl vatten

150 g riven ost

8 tortillabröd (medium)

4 msk matolja

Till servering

gräddfil

färsk koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina färsen om den är fryst.

Bönor: Skala och hacka lök och vitlök fint. Fräs lök och vitlök i oljan tills den är mjuk. Tillsätt tomatpuré och kryddor. Fortsätt fräsa i någon minut.

Häll bönorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Tillsätt bönorna i tomatfräset och häll på vatten. Rör om och koka sakta ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Tortilla: Skala och finhacka lök och vitlök.

Lägg färsen i en bunke. Blanda färsen ordentligt med majsstärkelse, lök, vitlök, salt, svartpeppar, paprikapulver och koriander.

Koka upp vattnet och blanda i färsen under omrörning så att det blir en fast smet. Blanda i osten.

Fördela och tryck ut färsen på ena sidan av tortillabröden.

Stek bröden i oljan med färssidan nedåt i ca 1 minut, vänd sedan och stek någon minut på brödsidan.

00:01:00

Servera vegoburgaren med bönor, gräddfil och koriander

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Enchiladas med vegofärs
Betyg 4.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En ugnsform med ostgratinerade enchiladas och sallad, majs och gräddfil vid sidan om.

Butter chicken piroger
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Två piroger på ljusgrått fat. Den ena är delad så lite fyllning syns. Grönsallad på sidan.

Asiatisk potatissallad
Betyg 4.5 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mörkt fat med potatissallad toppad med koriander, sriracha och salladslök. Två limehalvor och en blå servett på sidan.

Billig kycklinggryta med vitlök och basilika
Betyg 4 av 5.148 personer har röstat
Receptet har 40 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Billig kycklinggryta med vitlök och basilika

Thaiwok med kyckling
Betyg 4.1 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Thaiwok med kyckling

Bao steambun med pak choi och sesammajonnäs
Betyg 4.3 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bao steambun med pak choi och sesammajonnäs

Fredagsmiddag Lammstekt Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Vegetarisk middag (lakto-ovo)Burgare Tacos bönor