Asiatisk potatissallad

Name: Asiatisk potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 900 g kall kokt potatis , gärna färskpotatis; 2 lime (skalet och 2 msk saft för 4 port); 1 röd peppar (chili); 1 vitlöksklyfta; 3/4 dl matolja; 1 msk sesamolja; 2 tsk flytande honung; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 3 salladslökar; 2 msk rostade sesamfrön; 1/2 - 1 dl srirachamajonnäs; 1/2 kruka koriander

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En jättegod variant på potatissallad där du blandar ihop en dressing av lime, sesamolja, röd peppar och honung. Toppa med srirachamajonnäs, salladslök och koriander vid servering. Asiatisk potatissallad passar perfekt till grillat!

Ingredienser

4 portioner

900 g kall kokt potatis , gärna färskpotatis

Dressing

2 lime (skalet och 2 msk saft för 4 port)

1 röd peppar (chili)

1 vitlöksklyfta

3/4 dl matolja

1 msk sesamolja

2 tsk flytande honung

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

Topping

3 salladslökar

2 msk rostade sesamfrön

1/2 - 1 dl srirachamajonnäs

1/2 kruka koriander

För alla

Gör så här

Skär potatisen i halvor eller stora bitar.

Dressing: Tvätta limen och riv det yttersta av skalet. Pressa ur saft.

Ta bort toppen av chilin. Skiva chilin tunt, med kärnorna kvar. Skala och hacka vitlöken fint.

Blanda limesaft, limeskal, chili, vitlök, matolja, sesamolja, honung, salt och peppar till en dressing i en stor bunke.

Vänd ner potatisen i dressingen och blanda ordentligt.

Bred ut potatisen på ett fat.

Topping: Ansa och strimla salladslöken fint på snedden.

Ringla srirachamajonnäsen över potatisen, toppa med salladslök, koriander och sesamfrön.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Supergod till ICAs recept på asiatiska grillspett som vi brukar göra på kyckling istället för fläskkarré.

Petra

2024-07-18

Supergott. En favorit redan!

Lisa

2024-07-11

Jättegod till tex en bit kyckling.

Erika caroline

2024-06-29

Näringsvärde per portion

Energi2343 KJ / 559 kCal

Fett38 g

Salt2.5 g

Kolhydrater46 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Enkel grekisk potatisgratäng

Kryddkorv med rostad färskpotatis och pimiento de padron

Kaffemilkshake

Potatistårta

Salted caramel islatte

Espresso milkshake med glass och chokladsås

Potatissallad Sallad asiatisk Asiatisk buffé Vegetariska Asiatiska recept Glutenfri potatis Potatisburgare