Smältrabarber med honung och kokos

Name: Smältrabarber med honung och kokos
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 dl riven kokos; 400 g rabarber; saften från 1/2 citron; 1 dl flytande honung; vaniljglass eller vaniljsås

Under 30 min 5 ingredienser Medel

Smältrabarber med honung och kokos är en lättlagad efterrätt med smak av sommar. Den smälta rabarberns syrlighet tillsammans med citronen balanserar du med honung och en klick vaniljglass eller vaniljsås och toppar med den rostade kokosen.

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl riven kokos

400 g rabarber

saften från 1/2 citron

1 dl flytande honung

Till servering

vaniljglass eller vaniljsås

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Rosta kokosen i en torr, het stekpanna tills den fått fin färg. Ta upp kokosen på ett fat och låt kallna.

Skölj och skala eventuellt rabarbern beroende på hur grov den är. Skär rabarbern i ca 3 cm breda bitar. Lägg rabarbern i en kastrull och häll över citronsaft och honung. Låt rabarbern sjuda på svag värme ca 5 min.

00:00:00

Fördela smältrabarbern i glas eller på assietter och strössla den rostade kokosen över.

Till servering: Servera genast med en klick vaniljglass eller tjockt vispad vaniljsås. .

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Stämmer det att rabarbern ska serveras varm/ljummen?
Lena
2020-08-20
Hej Lena! Tanken är att den ska serveras varm/ljummen men det går att äta den kall. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-08-20
Bytte ut honungen mot farinsocker
Christina
2020-06-15
Det kan man absolut. Jag har gjort receptet många gånger och använder alltid vanlig honung.
Harriet
2010-07-22
kan man använda "vanlig" honung!!??
Charlotte
2007-08-10
Gott och lätt att göra. Bra sätt att använda mer av rabarbern. Lagom sött med mycket honungssmak.
Kristina
2007-05-29
jättegott och inte så fasligt onyttigt heller! Perfekt avslutning på vilken middag som helst
Karin
2004-07-28

Testa liknande recept

Rabarberkaka
Betyg 4.3 av 5.533 personer har röstat
Receptet har 89 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Flamberade rabarber
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rabarberpaj
Betyg 2.9 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kall rabarber- och jordgubbssoppa
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad ananas med glass och lönnsirap
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varm rabarberkompott med vanilj och hallon
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rabarber efterrätt Barnvänliga recept med honung Bananefterrätt Fruktmuffins Efterrätter till barn Fryst frukt