Smakrik nudelsallad

Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat
4
Smakrik nudelsallad

En smakrik nudelsallad med typiska ingredienser från det asiatiska köket passar året runt och kan serveras varm eller ljummen. Kycklingfilén gör salladen matig.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2003

Smakrik nudelsallad

Ingredienser

4 portioner
500 g  nudlar (t ex ramen eller äggnudlar)
1 dl  olivolja
ca 500 g  kycklingfilé (lår eller bröst)
3   vitlöksklyftor
3 tsk  sesamfrön
juicen från 3   lime
4 msk  soja
1 tsk  wasabi
3 msk  risvinäger (eller annan mild vinäger)
8   salladslökar
2 tsk  sambal oelek
färsk koriander till serveringen

För alla

Smakrik nudelsallad innehåller inte mjölk. Gluten och ägg ingår.
Ändra till glutenfritt: välj t ex glasnudlar eller använd någon glutenfri pastasort.
Äggfritt: använd äggfria nudlar eller vanlig pasta utan ägg.

Gör så här

Recepetet är avsett för 4 portioner eller 10 bufféportioner.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Använd hälften så mycket nudlar och byt olivolja till neutralt smak, typ rapsolja, så att inte olivoljan tar över. Skippade kycklingen och hade halloumi och mango i istället.

Karolina

2021-04-14

Utsökt smakupplevelse med lite hetta. Tips är att tillsätta röd paprika och morot.

Lee

2006-08-08

Hm, olivolja till thaimat?

Susanne

2005-04-14

Testa liknande recept

Krämiga tahininudlar med tofu
Betyg 3.8 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ångad spenat med jordnötssås
Betyg 4 av 5.
6 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Fisk à la thai
Betyg 3.6 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Krämiga nudlar
Betyg 3.8 av 5.
28 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ingefärswokade grönsaksnudlar med rostad lök
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kryddigt fläsk med pak choi
Betyg 4.4 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga