Små rårakor med löjromsås

Name: Små rårakor med löjromsås
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: 1 kg potatis (1 kg motsvarar ca 10-12 st); 1 tsk salt; peppar; 25 g margarin, smör eller olja; 5 dl gräddfil; 1 dl lättmajonnäs; 200 g löjrom; 1 stor finhackad röd eller gul lök; 1/2 krm svartpeppar

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Små rårakor med löjromsås är en härlig rätt för alla årstider. Gör rårakor på potatis, salt och peppar och servera med en sås av gräddfil, majonnäs, löjrom, lök och peppar. Smaklig måltid!

Ingredienser

15 portioner

1 kg potatis (1 kg motsvarar ca 10-12 st)

1 tsk salt

peppar

25 g margarin, smör eller olja

Löjromsås

5 dl gräddfil

1 dl lättmajonnäs

200 g löjrom

1 stor finhackad röd eller gul lök

1/2 krm svartpeppar

Gör så här

Skala och skölj potatisen. Riv den på grova sidan av rivjärn eller i matberedare. Krydda med salt och peppar och rör om.

Hetta upp matfett i en stekpanna. Klicka i 1 msk potatis per råraka och bred ut dem tunt. Stek rårakorna gyllenbruna på båda sidor. Lägg dem på ett fat.

Sås: Blanda ingredienserna till såsen och servera den i en skål bredvid rårakorna.