Löjromsråraka

Betyg 3.8 av 5.
8 personer har röstat
6
Löjromsråraka

Här är ett toppenrecept på löjromsråraka som är löjligt gott. Lyxigt med ljuvliga smaker som du serverar med dillgräddfil, schalottenlök och löjrom. Kan ätas som fullständig måltid eller i mindre portion till förrätt. En riktig succérätt!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2011

Löjromsråraka

Ingredienser

6 portioner
900 g  potatis (fast sort, helst amandine men cecil, ratte och mandelpotatis går också bra)
2   citroner
100 g  smör
2   ägg
100 g  riven Västerbottensost
ev flingsalt

Tillbehör

200 g  löjrom (gärna mer...)
6   schalottenlökar eller 3 bananschalottenlökar
1 dl  finskuren dill
ev dillvippa till garnering
3 dl  gräddfil

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och gräddfil utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt matfett och ostalternativ. Ersätt gräddfil med mjölkfritt, t ex Sour supreme.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Har tillagat dessa ända sedan receptet kom. Dvs på nyårsafton sedan 2011.

Charlott

2023-12-28

Hej Charlott! Åhh vad roligt att höra och vilken härlig tradition att servera dessa varje nyårsafton. Tack! Hälsningar Harriet

Redaktionen

2024-01-04

Vi gjorde våra på muurikka (eller hur det nu stavas) första omgången höll ihop dåligt så jag tillsatte två ägg till och då blev det superbra!

Anna-lena

2021-08-05

Nej, smeten skär sig på grund av smöret och osten bränner fast.

Ann

2018-11-24

Hej Ann! Kanske att potatisen är för kall i förhållande till smöret? Alla ingredienser bör vara rumsvarma när smeten görs. TIPS! Det går att steka i en stekpanna istället för våffeljärn. Våffeljärns värme kan ju vara väldigt olika. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2018-11-27

Testa liknande recept

Snittar med Västerbottensost och löjrom
Betyg 3.6 av 5.
174 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Gravlax med fänkålssallad, löjrom och ost
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Citrongravad fjällröding med ostkräm och löjrom
Betyg 5 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Krustad med mandelpotatis och Västerbotten
Betyg 2.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Löjromspizza
Betyg 4.6 av 5.
71 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Västerbottensostpaj med kantareller och löjrom
Betyg 4.6 av 5.
11 personer har röstat
Under 60 min att tillaga