Löjromsråraka
Här är ett toppenrecept på löjromsråraka som är löjligt gott. Lyxigt med ljuvliga smaker som du serverar med dillgräddfil, schalottenlök och löjrom. Kan ätas som fullständig måltid eller i mindre portion till förrätt. En riktig succérätt!
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2011
Ingredienser
6 portioner
900 g potatis (fast sort, helst amandine men cecil, ratte och mandelpotatis går också bra)
2 citroner
100 g smör
2 ägg
100 g riven Västerbottensost
ev flingsalt
Tillbehör
200 g löjrom (gärna mer...)
6 schalottenlökar eller 3 bananschalottenlökar
1 dl finskuren dill
ev dillvippa till garnering
3 dl gräddfil
Gör så här
00:05:00
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Gravlax med fänkålssallad, löjrom och ost
- Krustad med mandelpotatis och Västerbotten
- Löjromspizza
- Västerbottensostpaj med romröra
- Västerbotten Royal
- Västerbottensostpaj med kantareller och löjrom
Kommentarer
(6)C
Charlott
Har tillagat dessa ända sedan receptet kom. Dvs på nyårsafton sedan 2011.
ICA-köket
Hej Charlott! Åhh vad roligt att höra och vilken härlig tradition att servera dessa varje nyårsafton. Tack! Hälsningar Harriet
A
Anna-lena
Vi gjorde våra på muurikka (eller hur det nu stavas) första omgången höll ihop dåligt så jag tillsatte två ägg till och då blev det superbra!
A
Ann
Nej, smeten skär sig på grund av smöret och osten bränner fast.
ICA-köket
Hej Ann! Kanske att potatisen är för kall i förhållande till smöret? Alla ingredienser bör vara rumsvarma när smeten görs. TIPS! Det går att steka i en stekpanna istället för våffeljärn. Våffeljärns värme kan ju vara väldigt olika. Hälsningar Michelle
W
Wiveka
Vad är det för järn till löjromsrårakan?
ICA-köket
Hej! Vi menar inte att mandelpotatis är fast - utan att det går även bra med mandelpotatis.
S
Sofia
Vad menar ni med att mandelpotatis är fast potatis? Jag förstår verkligen inte. Det är ju den mjöligaste potatis som finns! Dock att den passar utmärkt till rårakor. http://mymlanthereal.wordpress.com/2011/10/12/mandelpotatis-fast-eller-mjolig/
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.