UNDER 30 MIN | Medel

Tempurafriterad lök med rom & gräddfil

(0)

Ett enkelt sätt att imponera på vännerna. Den tempurafriterade löken blir utomordentlig krispig och fräck att servera på ett vackert fat med vacker rom och krämig gräddfil.

Detta är ett recept från Buffé nr 6, 2005
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Vispa ihop mjöl, öl, ägg och olja.
  2. Hetta upp frityroljan till 180 °C.
  3. Skala och skär/skiva löken till ringar. Doppa dem i smeten.
  4. Fritera lökringarna gyllenbruna, 1 -2 minuter. Låt dem rinna av på papper. Salta. Servera lökringarna med löjrom och gräddfil. Garnera med dill.

För alla

Rätten innehåller gluten, ägg och mjölkprotein.
Gör mjölkproteinfri: bjud med t ex Sour Supreme (innehåller soja) i stället för gräddfil.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl lättöl
  • 1 ägg
  • 1 msk olja
  • ca 2 dl rapsolja eller annan neutral olja att fritera i
  • 1 stor gul lök
  • salt
  • 100 g löjrom eller annan rom/kaviar
  • 1 dl gräddfil
  • 4 små dillkvistar

Näringsvärde
Per portion

Energi 1040 kJ / 250 kCal
Fett: 16 g
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Friterad ansjovis med dill- och ansjovisdressing
UNDER 60 MIN

Göstimbal med löjromstopp och skummig dillsås
ÖVER 60 MIN

Sveciapaj med karamellig lök
UNDER 30 MIN

Korvstroganoff med gräddfil och saltgurka
Visa recept med:
Lök Medel Fest Kryddor & smaker Under 30 minuter