Små brytbröd med oliv
Små goda brytbröd som får en underbar smak av hackade små olivbitar i degen. Fantastiskt gott till exempel till en rykande het tomatsoppa eller som tillbehör på buffén.
Ingredienser
24 st (2 brytbröd)
50 g jäst
4 dl ljummet vatten (37 grader)
1 dl olivolja
1 dl urkärnade, hackade svarta oliver
6 dl rågsikt
8 dl vetemjöl
1 1/2 tsk salt
Till garnering
ägg (till pensling)
1 - 2 tsk flingsalt
1/2 dl solrosfrön
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Väldigt mycket olivolja i receptet! Det räcker med 2 msk till degen, resten kan med fördel ringlas över det nybakade brödet när det ska ätas.
Bo arne
2017-06-05