version:
Brytbröd med havre och råg
Sätt degen till det här smakfulla, kalljästa brytbrödet på kvällen. Grädda på morgonen dagen efter och känn lyxen av nybakat till frukost. Linfrön och solrosfrön i brödet ger extra karaktär och gott crunch.
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2014
Ingredienser
Ger 1 långpannebröd
1/2
paket jäst (à 25 g)
7 1/2 dl
kallt vatten
3 tsk
salt
2 msk
olivolja
1/2 dl
hela linfrön
1 dl
havregryn
6 dl
rågsikt
8 dl
vetemjöl special
1 1/2 dl
solrosfrön
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Innehåller gluten.
Kommentarer
Helene
2021-03-03Enkelt gott bröd som även den som är ovan bakning kan klara av.
Lena
2021-02-10Absolut värt besväret! Saftigt, fluffigt och knaprig yta. Det går snabbt att komma upp ur sängen:)
Pia
2021-01-09Jag supergillar detta recept! I och med att det är så enkelt - obagaraktig som jag är. Bakar det ofta sedan ett år tillbaks och förutom knäckebröd är detta bröd numera i princip det enda bröd jag äter. Fick kännedom om receptet genom min syster, så stort tack till henne! Har experimenterat med innehållet, med olika resultat. Numera blir det lite mer havregryn och mindre av vetemjölet som kompensation samt vanliga solrosfrön in i smeten. Annars är det gott med rostade frön också!