Hoppa till sidans innehåll

Sidnavigering

Handla online
Erbjudanden
Catering
ICAs matkasse
Butiker
Recept
Inspiration
Stammis
Kundservice

Sök t.ex. recept eller butik

Startsida
Recept
Små brytbröd med oliv

Små brytbröd med oliv

721344

ICA

Betyg 3.5 av 5.22 personer har röstat

Receptet har 1 kommentarer1

Små brytbröd med oliv

Över 60 min 10 ingredienser Medel

Små goda brytbröd som får en underbar smak av hackade små olivbitar i degen. Fantastiskt gott till exempel till en rykande het tomatsoppa eller som tillbehör på buffén.

Små brytbröd med oliv

Ingredienser

24 st (2 brytbröd)

50 g jäst

4 dl ljummet vatten (37 grader)

1 dl olivolja

1 dl urkärnade, hackade svarta oliver

6 dl rågsikt

8 dl vetemjöl

1 1/2 tsk salt

Till garnering

ägg (till pensling)

1 - 2 tsk flingsalt

1/2 dl solrosfrön

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein men innehåller gluten.
Gör äggfri: uteslut ägget och pensla med vatten.
Recept och bild från Valio.

Gör så här

Använd gärna degblandare

Smula jästen i degbunken rör i vattnet lite i taget.

Blanda i olivolja, oliver och båda mjölsorterna samt saltet.

Låt arbeta tills degen släpper från kanterna och känns smidig.

Lägg på en bakduk och låt jäsa på dragfriplats i 50 minuter.

00:50:00

Häll ut på mjölat bakbord och rulla ut till två långa korvar, skär varje korv i 12 bitar.

Rulla till bullar och samla/tryck ihop 6 + 6 bullar på en plåt för ett brytbröd. Upprepa för nästa brytbröd.

Sätt ugnen på 250°C.

Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.

00:30:00

Ställ in en rostfribunke med vatten i botten på ugnen.

Till garnering: Pensla bröden med uppvispat ägg och strö över flingsalt och solrosfrön.

Ställ in bröden i ugnen och sänk värmen till 220°C.

Gräddas i ca 10-12 minuter, kontrollera att bröden fått fin färg.

00:10:00

Låt svalna 20 minuter innan servering.

00:20:00

Har du lagat receptet?

Tillagat (0)

Vad tyckte du om receptet?

1 st

Kommentar

Väldigt mycket olivolja i receptet! Det räcker med 2 msk till degen, resten kan med fördel ringlas över det nybakade brödet när det ska ätas.

Bo arne

2017-06-05

Testa liknande recept

Brytbröd med havre och råg

Betyg 4.1 av 5.139139 personer har röstat

Receptet har 35 kommentarer35

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Passionssmoothie

Betyg 2.8 av 5.387387 personer har röstat

Receptet har 1 kommentarer1

Nyckelhålsmärkt.

Receptet tar Under 15 min att tillagaUnder 15 min

Receptet har Enkel svårighetsgradEnkel

Laktosfria lussebullar med kvarg och mandel

Betyg 4.7 av 5.77 personer har röstat

Receptet har 1 kommentarer1

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Hemlagad granola

Betyg 2.7 av 5.10081008 personer har röstat

Receptet har 6 kommentarer6

Receptet tar Under 45 min att tillagaUnder 45 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Frestande laktosfria kardemummabullar

Betyg 3.7 av 5.8282 personer har röstat

Receptet har 1 kommentarer1

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Hembakat pitabröd

Betyg 3.5 av 5.176176 personer har röstat

Receptet har 18 kommentarer18

Nyckelhålsmärkt.

Receptet tar Över 60 min att tillagaÖver 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Smörgåstårtor för alla tillfällen Baka bröd Laktosfri tårta Baka midsommar Laktosfritt bröd Svenska studenten

Recept
Små brytbröd med oliv

Få snabbt svar

Kundservice

Massa sköna erbjudanden

Bli stammis på ICA

Recept, matskolor & tips

Inspiration från ICA