Skumtomtetårta
Fantastisk tårta med skumtomtar. Gulligare än såhär blir det ej. Och inte godare heller. Skumtomtar, grädde, choklad och hallon skapar en riktig julfest i munnen. Defintitiv wow-effekt på julfikan utlovas.
Samarbete med:
Cloetta
Ingredienser
10-12 bitar
Skumtomtefluff
2 förp skumtomtar eller juleskum (à 100 g)
1 l vispgrädde
Tårtbotten
smör (till formen)
ströbröd (till formen)
4 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
Chokladmousse
2 1/2 dl vispgrädde
150 g mjölkchoklad
2 äggulor
225 g frysta tinade eller färska hallon
Garnering
125 g färska hallon
2 förp skumtomtar eller juleskum (à 100 g)
citronmelissblad
För alla
Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde, smör och choklad.OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde, smör och choklad.OBS! Livsmedelsverket rekommenderar att man kokar frysta hallon av utländskt ursprung. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Det är däremot ingen fara om du använder frysta hallon plockade i Sverige, därför rekommenderar vi att använda svenska hallon till detta recept.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3614 KJ / 863 kCal
Fett59 g
Salt0.5 g
Kolhydrater74 g
Protein9 g
Kommentarer
Tipps till chokladmousse är att äggen bör vara rumsvarma sen även att man kan ta en klick av grädden att blanda ner i chokladen innan chokladen blandas ner i grädden.
Emelie
2023-12-26Jag skulle vilja göra skumtomtefluffet mjölkfritt. Vad rekommenderar ni istället för grädden? Havre? Soya? Något annat?
Helena
2023-01-02Bästa tårtan någonsin! Supergod.
Maria
2022-12-06