Skinkpasta med tomatpesto

Name: Skinkpasta med tomatpesto
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g skinkschnitzel; 1 gul lök; 1/2 msk olja; 3 msk pesto tomat; 2 1/2 dl vispgrädde; 2 1/2 dl vatten; 2 tsk majsstärkelse; salt; peppar; 4 port pasta (gärna trottole); 1 kruka röd och grön sallad

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Tomatpesto kan krydda upp vilken pastarätt som helst, och i detta fall är det inget undantag. Strimlad skinka steks med lök i pannan, innan de får sällskap av tomatpesto, grädde, majsstärkelse och vatten. Låt det puttra lite för bästa konsistens, och servera sedan med den roliga pastan trottole!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2019

Ingredienser

4 portioner

600 g skinkschnitzel

1 gul lök

1/2 msk olja

3 msk pesto tomat

2 1/2 dl vispgrädde

2 1/2 dl vatten

2 tsk majsstärkelse

salt

peppar

4 port pasta (gärna trottole)

1 kruka röd och grön sallad

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till pastan.

Skär köttet i strimlor. Skala och hacka löken. Stek kött och lök i en stekpanna i oljan.

Tillsätt tomatpesto, grädde, vatten och majsstärkelsen utrörd i vattnet. Låt koka upp och sjuda ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Skär salladen i bitar.

Servera pastan med skinksåsen och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3157 KJ / 756 kCal

Fett40 g

Salt2 g

Kolhydrater57 g

Protein42 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.