Skinkgryta med paprika och champinjoner

Uppskattar vi alla inte en krämig och lättlagad gryta till middag? Salt skinka steks i pannan och blandas sedan med delade champinjoner och grädde. Smak av rosmarin och peppar får rätten att höjas ytterligare!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 38, 2018

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Skinkgryta: Skär varje champinjon i 4 delar på längden och stek dem i hälften av oljan i en stekpanna. Lägg upp på en tallrik.
Stek köttet i resten av oljan. Krydda med salt och peppar.
Lägg tillbaka svampen i stekpannan. Blanda mjölk och majsstärkelse och häll i pannan tillsammans med grädde och rosmarin och låt sjuda ca 10 minuter.
Till servering: Skär paprikan i skivor. Servera grytan med ris och paprika.

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj ris eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot mjölkfria ersättningsprodukter.

Tips

Smaka gärna av grytan med lite kinesisk eller japansk soja.

Ingredienser

Portioner: 4

4 port ris eller annat gryn

Skinkgryta

250 g champinjoner
2 tsk olja
ca 500 g färsk strimlad skinka
1/2 tsk salt
2 krm peppar
2 dl mjölk
1/2 msk majsstärkelse
2 1/2 dl vispgrädde
1/2 tsk rosmarin

Till servering

1 röd paprika

Näringsvärde
Per portion

Energi 2965 kJ / 707 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Tips

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion