Skinka med krämig risotto

Name: Skinka med krämig risotto
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl avorioris eller grötris; 10 dl hönsbuljong; 25 g smör; 3 schalottenlökar; 1 krm finmalda lagerblad (mal i elkaffekvarn eller ev i mortel); 1 krm malen kummin; 2 dl riven lagrad ost gärna cheddar; 1 vitlöksklyfta; 300 g lufttorkad skinka; lite fin olivolja

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Denna tilltalande och goda skinka med krämig risotto är en mättande rätt. Tillaga din goda risotto som har fin smak av kummin samt vitlök och lägg upp fint på fat med den lufttorkade skinkan. Toppa med ost, olja och eventuellt lite färsk körvel.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2000

Ingredienser

4 portioner

3 dl avorioris eller grötris

10 dl hönsbuljong

25 g smör

3 schalottenlökar

1 krm finmalda lagerblad (mal i elkaffekvarn eller ev i mortel)

1 krm malen kummin

2 dl riven lagrad ost gärna cheddar

1 vitlöksklyfta

300 g lufttorkad skinka

lite fin olivolja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Koka riset mjukt i buljong och smör. Tillsätt eventuellt lite vätska om riset skulle koka torrt innan det är färdigt.

Hacka schalottenlöken. Rör ner tillsammans med de andra ingredienserna (utom skinka och olja). Pressa i vitlöken. Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp på fat med skinkan vid sidan om. Strö över osten och ringla över lite olivolja. Dekorera ev med lite färsk körvel.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Risotto med rödlök och skinka
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatrisotto med kräftor
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rosmarin och vitlöksstekt kotlett med purjolöksrisotto
Betyg 2.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Risotto med ruccola
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svamprisotto med Västerbottensost
Betyg 2.9 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Dadelrisotto med saffran
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt ris Sparris risotto Risotto kött Tomatrisotto Risotto med grönsaker Skinka gratäng