Skaldjurspasta

Name: Skaldjurspasta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tomat; 1 1/2 dl vispgrädde (40%); 4 dl mjölk (3%); 1 dl vitt matlagningsvin; 1 grönsaksbuljongtärning; 3 msk majsstärkelse; 4 port pasta (gärna farfalle); 1 förp vinkokta musslor (à 670 g); 200 g skalade räkor; 350 g skaldjursmix; 2 msk hackad persilja; färskriven parmesan

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Att bjuda på en härlig skaldjurspasta mitt i veckan är varken knepigt eller tidskrävande om du har en skaldjursmix i frysen. Tillsammans med en förpackning vinkokta musslor, skalade räkor och lite annat gott är rätten redo på under en halvtimme!

Ingredienser

4 portioner

1 tomat

1 1/2 dl vispgrädde (40%)

4 dl mjölk (3%)

1 dl vitt matlagningsvin

1 grönsaksbuljongtärning

3 msk majsstärkelse

4 port pasta (gärna farfalle)

1 förp vinkokta musslor (à 670 g)

200 g skalade räkor

350 g skaldjursmix

2 msk hackad persilja

Till servering

färskriven parmesan

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Tina skaldjuren om de är frysta.

Skär tomaten i små tärningar.

Koka upp grädde, mjölk, vin och buljongtärning i en kastrull. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten. Rör ner i kastrullen, koka 30 sekunder och håll varmt.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Tillsätt vinkokta musslor i såsen och koka upp. Vänd ner pasta, räkor, skaldjursmix, tomat och persilja.

Smaka av med salt och peppar och servera med färskriven parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?