Skaldjursgryta från semestern
Skaldjursgryta från semestern är en härlig gryta där musslor och räkor samsas med salladskål, vitlök, tomatpuré och basilika. Till dessa medelhavssmaker med skaldjur serverar du bröd och gräddfil.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 1996
Ingredienser
4 portioner
1 salladskålshuvud
4 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)
1 burk musslor (à 225 g)
400 g skalade räkor
1 - 2 pressade vitlöksklyftor
1 krm peppar
2 msk tomatpuré
1 tsk basilika
Till servering
gräddfil
bröd
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
En viktväktares våta dröm! (tycker min fru...)
Jesper
2002-10-16