version:
Skagenröra
Skagenröra är en uppskattad och klassisk röra som du tillagar snabbt och enkelt. Rörans ingredienser är räkor, majonnäs och dill. Denna gudomliga röra kan med fördel tillagas i förväg.
Ett recept från:
Buffé
nr 3,
2001
Ingredienser
1 portioner
10
stora färska skalade räkor eller frysta
3
msk
majonnäs
salt och vitpeppar
1/2
msk
finhackad dill (plus några små dillvippor till garnering)
1
citronklyfta
1
msk
löjrom eller stenbitsrom
För alla
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Kommentarer
Anna
2005-11-11Kommentar till Jeanette Ovessons inlägg. Man måste tina räkorna och låta vattnet rinna av innan man blandar ihop.
Anna
2005-11-11För att göra vegetarisk skagenröra kan man använda quornbitar istället för räkor och tångkaviar istället för vanlig kaviar.
Jeanette
2005-09-15Jag tycker att röran blev lite väl "rinnig".