Sjömanskyckling

Sjömanskyckling

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En riktigt god och mättande kycklinggryta. Du lagar till sjömanskycklingen genom att blanda ingredienser som lök, morötter, fänkål, potatis och kyckling. Servera sjömanskycklingen varm i en djup skål och njut!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2006

Sjömanskyckling

Ingredienser

4 portioner

4 kycklingbröstfiléer (4 filéer motsvarar ca 600 g)

1 gul lök

2 små morötter

1 fänkål

500 g potatis

2 msk mild olivolja

1 burk lättöl (à 33 cl)

4 dl vatten

1/2 dl konc kycklingfond

1/2 dl finhackad färsk timjan

1 lagerblad

smaksatt crème fraiche till servering (t ex örtsmak)

salt

peppar

För alla

Gör så här

Skala, dela och strimla löken. Skala och skiva morötterna tunt. Dela och strimla fänkålen. Skala och skiva potatisen i 1/2 cm tjocka skivor.

Fräs lök, morötter och fänkål i olja i en rymlig kastrull. Tillsätt öl, vatten och fond. Låt småkoka i 5 minuter.

Lägg i potatis, timjan och lagerblad. Sjud tills potatisen blivit mjuk, ca 10 minuter.

Dela kycklingfiléerna på längden och sjud dem i buljongen i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Servera i djupa tallrikar, gärna med en klick smaksatt crème fraiche.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1800 KJ / 430 kCal

Fett14 g

Testa liknande recept

Saltimbocca av kycklingbröstfilé

Snabba vörtbrödet

Salviastekt kycklingbröst med tomatrisotto

Kycklingfilé på bädd av ugnsbakad fänkål

Potatisgratäng Köttgryta Rotfruktsgratäng Stekt sill Stekt fläsk Morot sallad