Sjömansfalu

Name: Sjömansfalu
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp lättöl (à 33 cl); 7 dl vatten; 2 köttbuljongtärningar; 1 lagerblad; 1 tsk timjan; 550 g falukorv; 900 g fast potatis; 2 gula lökar; salt; svartpeppar; 2 dl crème fraiche; 2 msk dijonsenap; 1 kruka persilja; saltgurka

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Sjömansfalu med senapskräm är en snabblagad och god falukorvsgryta med potatis, lagerblad, skivad lök och en mustig buljong med öl. Allt tillagas i en och samma gryta. Sjömansfalukorv är med andra ord en perfekt vardagsrätt som är god, mättande och som lämnar lite disk efter sig.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2017

En gjutjärnsgryta med skivad falukorv och potatis i buljong toppad med hackad persilja.

Ingredienser

4 portioner

1 förp lättöl (à 33 cl)

7 dl vatten

2 köttbuljongtärningar

1 lagerblad

1 tsk timjan

550 g falukorv

900 g fast potatis

2 gula lökar

salt

svartpeppar

Senapskräm

2 dl crème fraiche

2 msk dijonsenap

Till servering

1 kruka persilja

saltgurka

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp öl, vatten, smulade buljongtärningar, lagerblad och timjan i en stor gryta.

Skiva falukorven. Skala potatis och lök. Skiva löken tunt och skär potatisen i ca 1 cm tjocka skivor.

Varva potatis, lök och falukorv i buljonggrytan. Låt koka upp och sjud under lock ca 20 minuter eller tills potatisen är mjuk. Smaksätt med salt och peppar.

00:20:00

Senapskräm: Blanda crème fraiche och senap.

Till servering: Hacka persiljan och strö persiljan på grytan och servera med senapskrämen och saltgurka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

Är receptet ändrat? Eller var är det andra receptet på Sjömansfalu?
Emelie
2025-10-02
Jag hällde i en flaska porter. Det blev gott!
Åsa
2025-02-15
Gärna lite dijonkräm till (majonnäs/turkisk med valfri styrka Dijon) och krydda rejält med övriga kryddor
Nina
2024-08-17

Energi2865 KJ / 685 kCal

Fett46 g

Salt5.2 g

Kolhydrater45 g

Protein18 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.