Sjömansbiff med hetta
Sjömansbiff är perfekt middagsmat; lite fett, mycket smak och de flesta kan äta den.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2003
Ingredienser
4 portioner
8 tunna skivor nötkött av innanlår, utskuren biff eller fransyska (8 skivor = ca 350 g)
salt
peppar
1 - 2 msk olja
1/2 dl vatten
2 gula lökar
1 liten purjolök
8 - 10 potatisar (10 st = ca 800 g)
1/2 - 1 msk chili blandning (torr krydda på burk)
1 flaska lättöl (à 33 cl)
Gör så här
00:45:00
Har du lagat receptet?
Kommentarer
5 stKöttet blev väldigt segt trots tunna skivor och lång tid i ugnen. Väldigt lite smak i rätten som helhet. Kommer inte att göra om detta recept. Och övriga som kommenterat mängden kött i receptet har helt rätt. Använde 900g och räckte lagom till 2 vuxna och 2 barn
Andreas
Lite snålt tilltaget tycker jag. Ölet skall vara en Carnegie Porter - mörkt och torrt. Det ger den karakteristiska smaken. Går bra med den som finns på ICA. Persilja över är inte heller fel.
Bo
Ja tycker att receptet gäller för 2 pers
Anette
Om jag får bestämma så skulle jag tillsätta ett öl med kraftigare smak.
Anette
350 g kött till 4 vuxna...? När jag senast hade gäster var vi 8 personer och jag hade 3 kg kött. Då tittade alla efter mer. när det var slut. En 300 g hamburgare klämmer man ju som mellanmål på vägen hem. Lever ICA i en sagovärld där portionerna räknas för Snövit och de sju dvärgarna? J.
Jörgen