Sjömansbiff med hetta | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Sjömansbiff med hetta

Sjömansbiff är perfekt middagsmat; lite fett, mycket smak och de flesta kan äta den.

Detta är ett recept från Buffé nr 3, 2003
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Skär köttet i lagom stora skivor. Salta och peppra. Bryn skivorna hastigt i olja, i ganska het panna, så att de får fin färg. Ta upp köttet och häll bort eventuellt fett. Vispa ur pannan med lite vatten. Spara skyn.
  3. Skala och skiva löken. Ansa, skölj och strimla purjon. Skala och skiva potatisarna.
  4. Fräs lök och purjo mjuka i lite olja utan att de tar färg. Stek potatisskivorna lätt.
  5. Varva potatis, kött och lök i en ugnssäker form eller gryta. Salta, peppra och strö på lite försiktigt med chiliblandning. Börja och sluta med ett lager potatis.
  6. Häll på sky och öl. Täck med lock och låt sjömansbiffen stå i nedre delen av ugnen i 45-60 minuter. Prova med en sticka. Potatisen ska kännas mjuk. Man kan även koka rätten i gryta på svag värme ovanpå spisen. Bjud med inlagd ättiksgurka och en fräsch sallad.

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg men innehåller gluten.
Gör glutenfri: Välj ljust lättöl om du inte tål gluten. Enligt Livsmedelsverkets nya undersökningar kan gluten förekomma både i vanligt mörkt öl och i starköl. Gå in på Livsmedelsverkets hemsida för mer info: www.slv.se

Ingredienser

Portioner: 4
  • 8 tunna skivor nötkött av innanlår, utskuren biff eller fransyska (8 skivor = ca 350 g)
  • salt och peppar
  • 2 msk olja
  • 1/2 dl vatten
  • 2 gula lökar
  • 1 liten purjolök
  • 10 potatisar (10 st = ca 800 g)
  • 1 msk chili blandning (torr krydda på burk)
  • 1 flaska lättöl (à 33 cl)
Lägg till i inköpslistan