Sjömansbiff (i lergryta)

131
10
Sjömansbiff (i lergryta)

Sjömansbiff i lergryta är en mättande och god gryta av innanlår, lök och potatis i en god sky av öl, köttbuljong och soja. Den möra sjömansbiffen tillagas i lergryta och serveras tillsammans med inlagda rödbetor och isbergssallad.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2004

Sjömansbiff (i lergryta)

Ingredienser

6 portioner
500 g innanlår av nöt i tunna skivor
2 msk smör eller margarin
3 gula lökar
10 - 12 potatisar
1 - 1 1/2 tsk salt
2 krm grovmalen svartpeppar
1 msk socker
1 flaska öl (33 cl)
1 1/2 dl vatten
eller 5 dl vatten och köttbuljongtärning (5 dl vatten med 1 köttbuljongtärning)
1 msk soja
finhackad persilja

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

131

Kommentarer

Elizabeth

2022-06-10

Jättebra recept ( som vanligt ) Tack för det. Jag använder Porter och köttbuljong. Blir perfekt 🤩

Linda

2022-05-08

Har gjort enligt detta recept flera ggr nu, använder både öl och kalvfond i 👍🏻 Mums

Ingegerd

2020-03-28

Både Öl och buljong behövdes för mer fyllig smak.