Sidfläsk och fläskfilé på pinne

4
0
Sidfläsk och fläskfilé på pinne

Fläsk och -filé på pinne är ett mycket matigt recept till grillbuffén. Tar tid att göra men resultatet blir oerhört gott! Köttet som både kokas och grillas blir mört och saftigt.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2012

Sidfläsk och fläskfilé på pinne

Ingredienser

10 spett
10 träspett
ca 500 g fläskfilé
1/2 gul lök
3 lagerblad
5 svartpepparkorn
1 tsk salt
2 krm peppar
rubb (fänkålsrubb, se länk nedan under steg 3)
400 g rimmat stek- eller sidfläsk i bit

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Genom att förkoka det behöver du bara hålla koll på att filén blir färdiggrillad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer