Siciliansk fisk
En aromatisk och elegant siciliansk fiskrätt på torsk eller gös. Stek fiskfiléerna och laga till tomatröran med purjolök, vitlök och peperoni. Variera styrkan efter din egen smak, med mer eller mindre peperoni. Servera fisken med pasta eller ris.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 1996
Ingredienser
4 portioner
800 g fiskfilé t ex torsk eller gös
salt
grovmalen svartpeppar
vetemjöl
2 små purjolökar och/eller
1 stark peperoni stavas ibland feferoni från burk
4 vitlöksklyftor
1 dl olivolja
500 g krossade tomater
persilja
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer